Що є показником успішності кухні? Висока продуктивність. iVario Pro має безліч характеристик, що роблять його дуже вигідною інвестицією. Адже він поєднує у собі функції багатьох кухонних приладів. Ви заощаджуєте місце, робочий час, сировину, електроенергію та воду. І, звичайно: коштів.
Економічність.
| Ваш прибуток | Кошторис на рік | Додатковий прибуток на рік |
|---|---|---|
| М’ясо Зменшення витрат сировини на 10% настравах, що потребують варіння, завдяки потужності iVarioBoost. Зменшення витрат сировини на 10%* під час приготування тушкованих страв протягом ночі. | Витрата продуктів на традиційних плитах, перекидні сковороди та котли 49 500 € Витрата продуктів з iVario Pro 44 550 євро | = 4950євро |
| Електроенергія Економія в середньому 68 кВт·год на день завдяки високому ККД системи нагрівання iVarioBoost.* | 68 кВт·год × 0,18 євро за кВт·год | = 6120 євро |
| Робочий час Економія в середньому 120 хвилин робочого часу на день завдяки швидкості системи нагрівання iVarioBoost, функціям автоматичного приготування в iCookingSuite, а також приготуванню страв вночі. | 1000 год. × 25 євро (Комплексний розрахунок на основі погодинної ставки кухаря/прибиральника) | = 25 000 євро |
| Очищення Середня економія води та миючих засобів на рік*. Більше не потрібно замочувати перекидні сковороди та казани. | 600 л води на зміну × 3,00 євро/м³ і 50 л засобу для миття на рік | = 980 євро |
| Додатковий прибуток на рік | = 37 050 євро |
Середній корпоративний ресторан, що готує 600 страв на день (2 зміни) за допомогою iVario Pro L та XL. Додатковий прибуток в порівнянні з використанням звичайної плити, перекидної сковороди, казана і фритюрниці.
* В порівнянні з традиційними перекидними сковородами, котлами і фритюрницями.