使用iCombi Pro进行熏制。

只需通过USB将iCombi Pro和VarioSmoker连接，然后开启VarioSmoker，并通过智能烹饪路径进行调整。几分钟预热之后，iCombi Pro的智能功能即可确保达到出色的专业烹饪和熏制结果。您可以在所有1997年以后的RATIONAL莱欣诺^®万能蒸烤箱中使用VarioSmoker，不过要在手动运行模式下。

烟熏口感：真实、正宗、极具特色。因为VarioSmoker可使用所有常用的烟熏材料，例如木片或木屑颗粒。通过选择烟熏材料、烹饪室温度以及生食材的相应准备，您可以确定熏制的香味和强度。

只要VarioSmoker通过USB接口与烹饪系统连接，iCookingSuite就会显示烹饪路径。确保提高熏制结果。为了影响食物的烟熏强度和香味，可以额外选择各种预熏步骤。

使用VarioSmoker，您可以在35°到40°C之间的温度范围内熏制。在这种情况下，风扇叶轮转动缓慢，而且不加热。优点是：这种温和的烹制方法可以保留营养物质，食物能保存更长时间，并获得典型的烟熏香味。

VarioSmoker供货时带有一个可调的电源装置支架，用于固定在RATIONAL莱欣诺^®万能蒸烤箱上。这样可确保电源装置位于合适的工作高度。烟熏盒不使用时可以挂在支架上，节省空间。