技术装备。iCombi Pro。

烹饪室和各个装料层的LED灯——将从上到下、从前到后的一切照亮。节能、耐用、少维护。中性光线，如实地展示食物的变棕程度。 iProductionManager更易使用：灯光闪烁时表示这个装料层需要引起您的注意。

中心温度探针有6个测量点，确保提供可靠的结果。即使探针放置不正确。可以保证食物进行准确烹饪，完全符合卫生要求。

烹饪室的几何形状，风扇叶轮的强力驱动装置可按照烹饪物的要求智能调节叶轮旋转方向和速度，可确保始终能够理想地分配热量。即使在装满料的情况下也确保提供出色的菜肴质量。内置的风扇叶轮制动器可立即作出反应，可以在烹饪室门打开时使风扇叶轮迅速停止转动。这可额外确保安全。

iCombi Pro结构十分坚固，可在300°C的烹饪室温度条件下连续运行。因此可以进行大量食物的烧烤或高温轻煎等应用。

水流连续计量以及符合人体工学的使用方式使简单清洁、浇汁冷却和添加液体更加简单。集成的自动返回装置和自动关水装置提供符合EN 1717标准和瑞士燃气与供水工程联合会（SVGW）标准的高安全性和卫生标准。

100%卫生的新鲜蒸汽、极高的蒸汽饱和度，即使在低温区域也不例外，确保出色的菜肴质量。清洁iCombi Pro的过程中会自动为蒸汽发生器除水垢。无需购买昂贵的水软化设备。

3层玻璃烹饪室门带有热反射涂层，可减少热损失，最多降低10%的能源成本。所有玻璃都可互相分开，便于清洁。可多年确保视线清晰。

在工厂里作为量产装备的无线局域网接口可使设备方便地接入网络。便于安装ConnectedCooking、确保数据安全、便于管理设备。

您可以用VarioSmoker同时进行烹饪和熏制。只需通过USB接口将VarioSmoker与iCombi Pro连接，即可启动使用。智能烹饪路径会控制烹饪过程，使您获得需要的烹饪结果。

细节与技术装备。