柔軟性 – 「普通のこと」が例外だから。魚、肉、野菜。レア、ミディアム、ウェルダン。辛さ増量、塩抜き。すべてを今すぐ、同時に、すべてを出来たてで、他とは違う風に。柔軟性は企業ケータリングの分野でも不可欠です。特別な食事形態、追加のリクエスト、または社員用の食事…。厨房では信頼性、スピード、効率が求められます。まさにそのためにiZoneControlがあります。この機能により、パン底を最大4つのゾーンに分割でき、サイズ、位置、形状を個々に設定できます。1つのパンで、同じ種類のまたは異なる料理を調理できるようになりました。同時に、または時間をずらして、同じ温度または異なる温度で。芯温センサーを使用して、または時間を設定して。いずれにせよ、監視の手間がかからず、追加の厨房器具も不要です。これで確実に、素晴らしい仕上がりになります。
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iZoneControlを利用すると、パン底を個々の加熱ゾーンに分割し、異なる温度で運転できます。使用していない表面は加熱されません。各ゾーンでスマートな調理パスをスタートすると、パン底は自動的に、希望の仕上がりに必要となる温度になります。またiZoneControlは、どのゾーンでどの料理を、いつ最適に調理できるかも提案するため、作業がより効率的になります。これはユーザーにとって、高い柔軟性、時間の節約、そして常にすべてを把握できるということを意味します。
