究極の目標は、日々高い品質を生み出すことです。ガストロノミーにおけるコストを考慮しつつ。また、お客様が味に妥協を許さないからこそ、厨房にも妥協のない設備が必要です。信頼性、耐用年数、運用・保守コストの面でも。
市場をリードするスチームコンベクションオーブンは、その3点すべてで卓越しています。iCombi Pro
業務用厨房におけるスチームコンベクションオーブン。
驚きの理由：将来性のある投資。
驚きあふれる50年 - 150万台のスチームコンベクションオーブン。
RATIONALは50年にわたり、業務厨房に革命を起こしてきました。熱とスチームを1台のユニットに統合するというアイデアのもと、私たちは新たな基準を打ち立てました。現在、世界中の厨房がRATIONALのソリューションに信頼を寄せています。すでに150万台以上のスチームコンベクションオーブンが使用されていますが、
厨房のプロセスを よりシンプルかつ効率的にすることで最大の顧客メリットを 生み出すという私たちのモチベーションは、現在も未来も変わりません。
メリットの一覧
1. 効率的なエネルギー使用 - エネルギーコストに影響を与える可能性。
全てのiCombi Proは、最新のEnergyStarに準拠した認証を受けています。 EnergyStarプログラムの情報 によると、認証を受けた機器は標準的なモデルよりもエネルギー効率が平均して30%高く、 これは厨房におけるエネルギー消費量の削減、それに伴いエネルギーコストの削減に役立ちます。
その理由は
- 断熱性の向上
- ドアガラスに2種類の熱線反射コーティング
- エネルギーと水の消費量を調整するインテリジェントなスチームコントロール
2. 卓越したユニットの品質
高い開発ノウハウと高度な垂直統合が、業務用スチームコンベクションオーブンiCombi Proの製品品質の基盤となっています。同時に、製品の継続的な開発を支える知識上の優位性の基盤でもあります。
3. 1台のユニット、多くの用途。
スチーム、グリル、フライなど、それぞれの調理工程で、必要な調理器具も異なります。普通はそうなのです。iCombi Proでは、こうした用途を1台で実現できます。
