究極の目標は、日々最高レベルの品質を生み出すことです。ガストロノミーにおけるコストを見失わずに。また、顧客が料理に妥協を許さないからこそ、キッチンにも妥協のない設備が必要です。信頼性、耐用年数、運用・保守コストの面でも。
プロフェッショナルなキッチンに最適なコンビスチーマーの1つとして、iCombi Pro は3つの点において優れています。
50年にわたる革新－スチームコンベクションオーブン150万台出荷
RATIONALは50年にわたり業務用厨房に革命をもたらしてきました。熱と蒸気を1台の機器で組み合わせて調理する、新たな基準を確立。今日では世界中の厨房で私たちの製品を信頼いただいています。150万台以上のスチームコンベクションオーブンが稼働していることがそれを物語っています。
私たちの原動力は変わっていません。顧客利益の最大化。よりシンプルに、より効率的に、より持続可能な厨房プロセスを実現するために。これまでも、そして、この先もずっと。
メリットの一覧
1. ガストロノミーにおける低運営コスト
全てのiCombi Proは、最新のEnergyStarに準拠した認証を受けています。特に、RATIONALコンビスチーマーは、約6年前のモデルと比べて、平均で35%もエネルギー効率が向上していることが保証されています。ガストロノミーにおいて、こうして簡単に省エネを実現できるのです。
その理由は
- 断熱性の向上
- ドアガラスに2種類の熱線反射コーティング
- エネルギーと水の消費量を抑えるインテリジェントなスチームコントロール
2. 卓越したデバイス品質
iCombi Proは、高い開発ノウハウと広い製造範囲により、業務用のコンビオーブンとしての優れた製品品質を実現しています。そして同時に、将来にわたって同じ高いレベルを約束する知識のアドバンテージのためにも。
3. 準備におけるコスト削減
スチーム、グリル、フライなど、それぞれの調理工程で、必要な調理器具も異なります。普通はそうなのです。iCombi Proはたった1台で行うことが可能です。
