iCombi Proを利用すると、再現性のある品質で調理することが可能です。労力を抑えながら、そしてそれぞれ経験の異なるスタッフが操作しても。ユニットにはいわゆるバスケットが設けられており、ここには提供する品のうち一緒に調理できるものが収められています。希望するバスケットを調理する際には、例えば、ディスプレイの「軽食」を押して、ラックに食品をドラッグしてから、iCombi Proに投入すると、ユニットが起動します。

MyDisplayで操作ミスを減らし、一貫した品質基準を確保。あなたが設定した様々な料理が画像またはアイコンとしてディスプレイに表示されます。タップすると、iCombi Proが作業を開始します。

一部投入、全段投入、または混合投入。エスカロップ、メダイヨン、チョップ、切り身、魚、切り分けた鶏肉。大小のサイズ。レア、ミディアムまたはウェルダン。いずれも、ご希望にあわせて個別に「ソテー」機能で調理できます。焼き色と火入れ度合を入力するだけで、 残りはiCombi Proがおこないます。自動予熱の後に、調理する品を生の状態で適切なトレイに載せてから、投入してください。常に十分な出力を備えているので、食材表面の孔がすぐに閉じられ、ちょうどよい具合に焼き付けることができます。