iVario Pro - 企業向けケータリングで。

The Game Changer.
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スピード&精度。

iVario Proの温度管理。

正確、インテリジェント、パワフル - これがiVario Proの温度管理。 ユニットのサイズは関係ありません。 焦げ付きも、吹きこぼれもなし。 新しい標準。

  • 短い昇温時間
  • 非常に正確な温度制御
  • エネルギー消費の低減
  • 洗浄に手間がかからない

これを可能にするのは、傷に強いパン底の下にあるセラミックヒーターです。 これがパンの隅々まで均一に加熱。 温度は、必要に応じて、再び急速に低下。 そして次は予備電源が活躍。 企業向ケータリング(共同施設の食堂)での大量の焼き付けにはことさらの効果を発揮します。 または、温度を大きく変動させずに注入するために。

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あっという間に完成 - iVario Proで圧力調理。

  • オプションの圧力調理機能
  • さらに最大35%スピードアップ
  • ロック機能を内蔵
  • 品質を落とさずに調理
  • メンテナンスに手間が掛からない
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シンプルな操作コンセプト、多彩な活用方法。

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煮る、焼く、揚げる、を簡単に。

iVario Proのコントロールセンター。

パン底にあるセンサーが料理の投入量、状態、サイズを検出して、調理プロセスを自動的に調整します。 繰り返し何度でも。 裏返し、注入、取り出しが必要になれば、iVarioがお知らせします。

そしてご希望に応じて、パンの底を最大4つのゾーンに分割することも可能。 また、異なる食材を、異なる温度で、異なる時間に調理できます。

プロの厨房におけるiVario Proのメリット。

厨房で、ティルティングパン、深鍋、フライヤーの代わりにiVario Proを1台利用すると、ここからいくつものメリットが生まれます。 例

時間と原材料の節約。

最初からできるだけ良いものを手に入れれば、時間を節約できます。 そして、焦げ付きも、煮こぼれもなく、原材料を節約できます。 iVarioがこれらすべてを実現。

調理量の増加。

大規模厨房では大量の料理を同時に調理しなくてはいけません。 iVario Proなら可能。 高い品質を保ちながら。 そして、思っているより大量に。

料理の質。

iVario Proは一貫して高い品質で調理し、設定を実行し、食材を可能な限り最良の方法で扱います。

細部まで考え抜いた結果。

これで美味しく出来上がる。

iVario Proでの調理から生まれるバリエーションは無限大です。 美味しさに限りなし。

もっと見る。

iVario Pro用のアクセサリー。

iVarioをライブで体験。

その他のモデルの一覧。

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