ラショナル・ジャパンは1992年に創立。以来、20年以上にわたり、日本市場における業務厨房で加熱調理をする方のために、飲食業におけるこれまでにないメリットや、厨房に付きまとう課題のソリューションを提供してまいりました。
2014年には、事業の拡大に伴い東京都千代田区にオフィスを移転。40名のお客様を迎えられるテストキッチンやサブテストキッチン、サービストレーニングルームなどを併設しています。
私たちは自らを機械メーカーではなく、ソリューションの提供者と位置付け、RATIONAL Cooking LiveやAcademy RATIONALなど、さまざまな調理実演イベントを日々開催。今日では、厳格でクリエイティブな調理の世界に価値創造を続けるソリューション・プロバイダーとしてRATIONALの製品は、シェフをはじめとする皆様から多くの支持をいただいています。
RATIONALの世界シェアは50%以上。事実上、世界中に設置されているスチームコンベクションオーブンの半数がRATIONAL製です。
全国のホテル、旅館、レストラン、製菓製パン店、スーパーマーケット、惣菜店、仕出し店、食品工場、給食センター、幼稚園/保育園、学校、大学、社員食堂、病院、老人福祉施設、テーマパーク、客船など多くのお客様にご愛顧をいただいています。