iVarioでは湯がき、フライ、コンフィを簡単に、とても素早くおこなえます。高性能のVarioBoost加熱システムによって、記録的な速さで油が昇温され、速やかに揚げ物調理をスタートできます。同時に、温度はとても綿密かつ正確に制御されるので、肉、魚、野菜のコンフィまでもおこなえます。
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