高い生産性は成功する厨房の前提条件です。iVario Proには多くの性能が備わっているた め、すぐに成果を上げる投資になります。 多数の厨房用器具の機能を組み合わせているか らです。 空間、作業時間、原料、電気、水を 節約します。 そして、当然ながら、 お金も。
| 削減項目 | 計算方法 (一年あたり） | ランニングコスト削減効果（一年あたり） |
|---|---|---|
| 肉 VarioBoostの類稀な焼き付け性能により、日替わり メニュー（肉の炒め物、煮込みなど）のための食材 使用が最大10％減 オーバーナイト調理での蒸し煮 料理の場合に最高10 %*の食材使用量を削減。 |
従来のレンジ、グリドル、深鍋を 使用の場合の食材使用量 27,000,000円 iVario Proでの食材投入費 24,300,000円 |
= 2,700,000円 |
| エネルギー iVarioBoost加熱システムの優れた効率により、 一日につき平均で68 kWhを節約*。 |
68 kWh × 20.50円/kWh | = 697,000円 |
| 作業時間 iVarioBoost加熱システムのスピード、 iCookingSuiteによる自動調理、ならびにオーバー ナイト調理により、1日につきユニット1台あたり 平均で120分の作業時間を節約。 |
1,000時間 × 1,508円 （調理スタッフと洗浄スタッフの 時給を合算した試算） |
= 1,508,000円 |
| 洗浄 水と洗剤の年間平均節約効果*。 洗浄しなければな らない鍋とフライパンが減ります。 |
600リットル/サービス × 250.00 円/m³ と50リットル/年 |
= 95,000円 |
| ランニングコスト削減効果（年） | = 5,000,000円 |
| 削減項目 | 肉 VarioBoostの類稀な焼き付け性能により、日替わり メニュー（肉の炒め物、煮込みなど）のための食材 使用が最大10％減 オーバーナイト調理での蒸し煮 料理の場合に最高10 %*の食材使用量を削減。 |
| 計算方法 (一年あたり） | 従来のレンジ、グリドル、深鍋を 使用の場合の食材使用量 27,000,000円 iVario Proでの食材投入費 24,300,000円 |
| ランニングコスト削減効果（一年あたり） | = 2,700,000円 |
| 削減項目 | エネルギー iVarioBoost加熱システムの優れた効率により、 一日につき平均で68 kWhを節約*。 |
| 計算方法 (一年あたり） | 68 kWh × 20.50円/kWh |
| ランニングコスト削減効果（一年あたり） | = 697,000円 |
| 削減項目 | 作業時間 iVarioBoost加熱システムのスピード、 iCookingSuiteによる自動調理、ならびにオーバー ナイト調理により、1日につきユニット1台あたり 平均で120分の作業時間を節約。 |
| 計算方法 (一年あたり） | 1,000時間 × 1,508円 （調理スタッフと洗浄スタッフの 時給を合算した試算） |
| ランニングコスト削減効果（一年あたり） | = 1,508,000円 |
| 削減項目 | 洗浄 水と洗剤の年間平均節約効果*。 洗浄しなければな らない鍋とフライパンが減ります。 |
| 計算方法 (一年あたり） | 600リットル/サービス × 250.00 円/m³ と50リットル/年 |
| ランニングコスト削減効果（一年あたり） | = 95,000円 |
| 削減項目 | ランニングコスト削減効果（年） |
| 計算方法 (一年あたり） | |
| ランニングコスト削減効果（一年あたり） | = 5,000,000円 |
iVario Pro LとXLを利用した一日当たり(2サービス)600食を提供する平均的なレストラン、従来のレンジ、グリドル、深鍋、フライ ヤーを利用した営業と比較した場合。
* 従来のグリドル、深鍋、フライヤーと比較。
総じて、償却期間は非常に短く、仕事をするのがとても楽しくなります。