多彩なスイーツ、食べ応えのある美味しい品々、小さなサイドディッシュ - 今ベイクがトレンディーで、その多様さには目を見張るものがあります。プチパン、カンパーニュパン、ピザ、キッシュ、 そして合い間にはチョコケーキやクッキーを焼成。できますか？できますとも。例えば、インテリジェントなアシスタント機能と多様な使用方法を備えた調理システムがあれば。ボイルもベイクもできる。45年を超えるベイクの経験とイノベーション力が融合しました。作業の負担が軽減され、創造性が広がります。そして、ベーカリーさながらにベイクすることができます。

パンは、添え物ではなく、一つのステートメントです。ケーキやペストリーとは違ったベイクプロセスが必要になります。表面はサクサク、適度に孔があって、中身はジューシー。ピザやキッシュも見事に仕上げたい。そして自らの価値を創造。ただし前提条件は、ユーザーの経験が異なる場合でも、再現性のある仕上がりが得られること。だから、厨房で何を使うのかが大事なのです。例えば、iCombi Proなら皆様の要望に応えます。ボリュームのあるベイクアイテムを作りたいときでも、希望の仕上がりをもたらすように作成されたインテリジェントなベイクパスを利用できます。設定を変更しても、インテリジェントに続行。

パティスリーの品質を実現するためにパティシエである必要はありません。iCombi Proがあれば十分です。チョコレートケーキ、ニューヨーク・チーズケーキ、マフィン、クッキー。イースト生地、パイ生地、シュー生地、攪拌生地、ミュルベタイク。冷凍または作りたて。iCombi Proのベイク知能であるiCookingSuiteは、様々なベイク用途においてユーザーをサポートします。希望の仕上がりを入力して、ベイクプロセスを開始するだけで完成です。

あなたに課せられた課題は、 数多くの品々をいつも出来たてで提供すること。けれども、大きな手間をかけている時間はない…。そのためにiCombi Proがあります。iProductionManagerによって、 同じ庫内で種類の異なるベイクアイテムを調理することが可能になります。同時に、次々に、連続して調理。ちょうどお望みのように。iProductionManagerはすべての段を数秒単位で監視し、ベイク時間を投入量にあわせて調整し、扉の開閉の数と時間を把握し、いずれかのベイクアイテムが完成したら自動的に通知します。ラック信号で視覚的にお知らせすることも可能です。