iCareSystem - 手間を抑えながら洗浄。スケジュールが合えばいつでも。みんながいない夜間や、必要なら日中でも。iCombi Proは、重・中・軽の汚れの度合いを自動的に検知します。そして、9種類のプログラムから適切な洗浄を提案します。ノーマルモード、エコモード。そして、本当に急いでいるときには、超高速の中間洗浄が活躍します。わずか12分で、スチームコンベクションオーブンは再び使用できるようになります。
洗浄と衛生のためのスマートなソリューション。
驚きの理由：高い衛生基準。
iCareSystem
iCareSystem AutoDose
iCareSystem AutoDoseは、一部のiCombi Pro用のクリーナーカートリッジとケアカートリッジの統合ストレージシステムです。カートリッジは、しっかりと閉じられた状態となっており、洗剤に触れたり、洗剤を手作業で投入したりする必要はなく、詰め替え用洗剤の保管も不要。投入量を間違えるおそれも抑えられます。固形洗剤を取りに行く、安全装置を付ける、洗浄を始めるなど、面倒な洗浄の準備が不要です。輝くような清潔さ、高い衛生基準、作業安全性の向上のために。
ガストロノミーにおけるHACCP シンプルで手書きの手間を省きます。
iCareSystemによる衛生的な光沢洗浄と、HACCPの自動文書化。スチームコンベクションオーブンの衛生管理のためのパワフルなデュオです。
さらにConnectedCookingを使えば、HACCPの自動洗浄計画を作成したり、デスクにいながら全てをコントロールしたりと、デジタル厨房管理でできることがさらに増えます。
低温殺菌。雑菌を寄せ付けず、丈夫で、しかもやさしく調理できる。
もっと食の安全性を高め、食品の賞味期限を長くしたいと思いませんか? キーワードは、低温殺菌です。真空調理と低温殺菌キットのおかげで、低温殺菌の工程で穏やかに加熱することで雑菌はほぼ死滅します。だからこそ、品質も味も保たれるのです。
