iCareSystem - それは、簡単な洗浄です。スケジュールが合えばいつでも。みんながいない夜間や、必要なら日中でも。iCombi Proは、重・中・軽の汚れの度合いを自動的に検知します。そして、9つのプログラムから理想的な洗浄を提案します。ノーマルモード、エコモード。そして、本当に急いでいるときには、超高速の中間洗浄が活躍します。わずか12分で、コンビスチーマーは再び使用できるようになります。
iCareSystem 自動注水は、選択したiCombi Pro用のクリーナーカートリッジとケアカートリッジの統合ストレージシステムです。カートリッジは安全な鍵付きで、薬液に触れる、手で充填する、または詰め替え薬液を保管する必要もなく、誤った投与は不可能です。クリーナータブを取りに行く、安全装置を付ける、洗浄を始めるなど、面倒な洗浄の準備が不要です。輝く清潔さ、完璧な衛生状態、より高い労働安全性、そしてコスト削減のための全てです。
iCareSystemによる衛生的な光沢洗浄と、HACCPの自動文書化。コンビオーブンの衛生管理に関しては、無敵のコンビです。
さらにConnectedCookingを使えば、HACCPの自動洗浄計画を作成したり、デスクにいながら全てをコントロールしたりと、デジタル厨房管理でできることがさらに増えます。
もっと食の安全性を高め、食品の賞味期限を長くしたいと思いませんか? キーワードは、低温殺菌です。真空調理と低温殺菌キットのおかげで、低温殺菌の工程で穏やかに加熱することで雑菌はほぼ死滅します。だからこそ、品質も味も保たれるのです。