Точний контроль клімату в робочій камері пароконвектомата критично важливий для максимальної продуктивності та ідеальних результатів приготування. В iCombi Pro інтелектуальна система керування кліматом iDensityControl завдяки роботі датчиків, активному видаленню зайвої вологи та оптимізованій геометрії робочої камери завжди забезпечує точні умови для приготування страв.​

Завдяки iCookingSuite в iCombi Pro доступні заздалегідь встановлені програми приготування страв, якими дуже просто користуватися. Ви лише задаєте бажаний результат приготування — наприклад, ступінь підрум’янювання або готовності — і інтелектуальна система керування приготуванням автоматично підбирає всі необхідні параметри, такі як температура, клімат у робочій камері та час приготування. Датчики розпізнають розмір, кількість та стан страв і динамічно реагують на хід приготування. Завдяки цьому ви гарантовано досягнете бажаного результату без постійного контролю та втручання.​

Змішане завантаження, тобто приготування різних страв одночасно, в iCombi Pro можливе без проблем. При цьому iProductionManager контролює кожен рівень завантаження окремо. Система автоматично визначає ступінь готовності кожного продукту та повідомляє, коли страва готова. Час приготування автоматично коригується, наприклад, відповідно до часу відчинення дверцят.​

Система iCareSystem розпізнає ступінь забруднення iCombi Pro і на основі цього рекомендує відповідне очищення, зокрема необхідну кількість засобу для чищення та видалення накипу. При цьому відбувається автоматична оптимізація споживання води та мийних засобів. За потреби видалення накипу також відбувається автоматично. Крім того, можна створити та зберегти індивідуальний план мийки, узгоджений з часом роботи та гігієнічними вимогами.​

MyDisplay дозволяє можна вибирати попередньо визначені страви за допомогою зображень або піктограм безпосередньо на дисплеї. Після натискання iCombi Pro автоматично запускає відповідний процес приготування. Це полегшує керування та забезпечує незмінну якість.​

За допомогою ConnectedCooking можна розподіляти програми приготування страв, оновлювати програмне забезпечення апарата та централізовано документувати дані HACCP — незалежно від розташування апарата.​

Дослідження показують, що сучасні кухонні технології можуть зменшити споживання електроенергії більш ніж на 24 % та води більш ніж на 45 %, одночасно покращуючи якість страв і умови праці.​

Виробництво в Німеччині відбувається за найвищими стандартами. RATIONAL робить ставку на виробництво в Німеччині з власними розробками та дослідженням сфери застосування — чітке зобов’язання щодо якості та сталого розвитку.​

На кухні головне — забезпечити високу якість страв і водночас контролювати витрати. Вирішальне значення для цього мають надійність, тривалий термін служби кухонних апаратів, а також низькі експлуатаційні витрати та витрати на технічне обслуговування кухонного обладнання — вимоги, яким відповідає iCombi Pro.​

RATIONAL гарантує 10 років доступності усіх запасних частин — сильний аргумент на користь розумної інвестиції.​

Компанія RATIONAL має понад 50 років досвіду. З моменту розробки першого пароконвектомата у 1976 році було виготовлено більш ніж 1,5 мільйона апаратів, які продано більш ніж у 100 країнах. Цей багаторічний досвід втілено у кожній новій моделі, що робить RATIONAL світовим лідером з часткою ринку понад 50 %.​

Шеф-кухар RATIONAL приходить безпосередньо на підприємство та пояснює найважливіші функції. Це допомагає легко розпочати роботу і одразу досягати результату.​

Телефонна підтримка від досвідчених бренд-шефів — швидко, просто та безкоштовно. Це особливо корисно у разі виникнення нагальних питань під час поточної роботи.​

Basic Academy та Inhouse Academy пропонують поглиблені тренінги у нашому тренінг-центрі або у вас на локації. Мета цього: максимальне використання апарата кваліфікованим персоналом.​

Монтаж, технічне обслуговування та усунення несправностей відбуваються у тісній співпраці з дилерами та технічними фахівцями. Мета цього: мінімізація простоїв і швидке вирішення проблем.​

У 2024 році компанія RATIONAL досягнула показника Net Promoter Score (NPS) на рівні 60, що значно вище за середній показник у галузі 30–40. Професійні кухарі по всьому світу довіряють RATIONAL​