Свіжі або заморожені продукти. М'ясо, риба, птиця, гарніри. З iCombi Pro та iVario Pro ви приготуєте будь-яку страву. Швидко та вчасно приготовлені страви, як оком моргнути. Кухонні апарати визначають стан та об'єм продуктів і відповідним чином налаштовують програму приготування. Тож-бо, броколі залишаться зеленими, локшина стане «al dente», стейк з індички набуде апетитних смужок від гриля. Будь-яка страва щоразу смакуватиме однаково. Завдяки iProductionManager ви можете одночасно готувати різні страви. іVario Pro можна розділити на чотири зони за допомогою iZoneControl. Для приготування різних продуктів за однакової якості.
iProductionManager
Якщо потрібно вирішити проблеми, пов'язані з видачею, в дію вступає iProductionManager: просто розмістіть страву на дисплеї, щоб побачити загальну картину. Система контролює кожне завантаження окремо для інтелектуального коригування часу приготування залежно від кількості та бажаного результату.
iZoneControl
Коли потрібна надійність, швидкість та ефективність. В такому разі можна просто розділити дно тигля iVario на чотири зони й окремо налаштувати їх розмір, положення та форму згідно з власними побажаннями. Тепер в тиглі можна готувати однакові або різні страви. Одночасно або зі зміщенням у часі, на однаковій або різній температурі. Без витрат на контроль, без додаткового кухонного обладнання.
Апетитні на вигляд, корисні та смачні — це основні критерії страв для учнів. Кожен день. Для будь-якої вікової категорії. На 95 %* менше олії, до 40 %* менше калорій, менше харчових відходів, менше надлишків, менше поточних витрат виробництва. Натомість більше вітамінів, інтенсивніша забарвленість, більше мінеральних речовин та смаку. Адже, страви в iCombi Pro готуються бережно завдяки 100 % свіжій парі. Адже такий рівень потужності апаратів iCombi Pro та iVario Pro забезпечує збереження мінеральних речовин та не допускає втрати соковитості. Саме з цієї причини швидкість, з якою готуються страви в iVario Pro, просто зводить нанівець ймовірність втрати вітамінів.
* У порівнянні із традиційним кухонним обладнанням.
MyDisplay
Безпомилкове керування, завжди однакові стандарти якості — завдяки MyDisplay: Різні задані вами страви відображаються на дисплеї у вигляді зображень або значків. Торкніться потрібного, і iCombi Pro розпочне роботу. Крім того, ви можете з легкістю додавати або видаляти рецепти.
Кошики
iCombi Pro дозволяє готувати і подавати страви незмінної якості. Без зайвих витрат, без спеціального персоналу. Адже в апараті створюються так звані «кошики», що на основі вашого меню містять обрані вами страви, які можна готувати разом. Виберіть для приготування бажаний кошик. «Меню на понеділок»»на дисплеї, перетягніть страву на певний рівень, завантажте iCombi Pro та запустіть апарат.
Широкий асортимент страв у великій кількості користується неабияким попитом. Смачних, корисних та вчасно поданих. Відсутність зайвих відходів. Завдяки Finishing у контейнерах. Страви готуються за принципом заготовлення напівфабрикатів з подальшим вакуумним пакуванням або зберіганням у контейнерах у холодильних установках. Так ви можете закупати продукти і готувати наперед. І саме тоді, коли це вам потрібно, страви буде доведено до ідеальної температури завдяки iCombi Pro. Щоб мати змогу подати свіжі хрумкі овочі, які містять неймовірно багато вітамінів. Дуже просто, дуже безпечно та дуже гнучко. Адже, звичайно, ви теж можете одночасно готувати різні продукти. Без втрати якості. Швидко і просто. Як до, так і після.
Порада: Finishing
Обідня перерва о 12 годині. Лунає дзвоник, сповіщаючи про початок перерви, зголоднілі діти мчать у шкільну їдальню, часу залишається не так багато. Саме в такій ситуації на допомогу приходить технологія Finishing, в якій послідовно розділяються процеси видачі страв та виробництва. У дитячих садках та школах рекомендується використовувати ємності Finishing для того, щоб мати можливість подати свіжі та хрумкі овочі. Для цього необхідно лише завантажити заздалегідь приготовлені та охолоджені страви в iCombi Pro та довести їх до бажаної температури натисканням лише однієї кнопки. Дуже просто та надійно. Без втрати якості.
Нахилятися, піднімати, тягти, опікатися — і так щодня на кухні. Від сьогодні це минуле. Адже робота на кухні відтепер враховує ергономіку, заощадження фізичної праці та ефективність. Компанія RATIONAL спостерігала за кухарями в усьому світі і розробила безліч рішень, що допоможуть зменшити навантаження на спину, захистять від опіків і зроблять життя простішим і здоровішим. Автоматичне ведення документації HACCP, гігієнічне очищення до блиску завдяки iCareSystem в iCombi Pro та режим швидкого очищення в iVario Pro. Високий рівень безпеки праці під час експлуатації iCombi Pro за рахунок максимальної висоти рівнів завантаження — 1,60 м. Краї тиглів у iVario Pro не нагріваються, канти заокруглені. Впевненість у повному контролі над процесом приготування забезпечується завдяки термощупу, що вимірює температуру в 6 точках та навіть визначає неправильне встановлення.
Тільки уявіть собі, як можна заощадити, встановивши на вашій кухні один або кілька iCombi Pro та iVario Pro. Економія місця: в такому разі кухня може займати до 60 %* менші місця. Інвестиції: придбавши iCombi Pro та iVario Pro, ви позбавляєтеся потреби у придбанні інших кухонних приладів. Навколишнє середовище: з одного боку — це безперервне виробництво і низьке споживання електроенергії. З іншого — це менше надлишків, менша витрата олії, коротший робочий час. У підсумку це дає великий плюс для вашого бюджету та для навколишнього середовища.
* У порівнянні зі звичайним кухонним обладнанням
