Дитячі садки та школи роблять свій вибір. У меню все рідше можна побачити пасту, картоплю фрі і піцу. Занадто багато жиру, цукру та нездорової їжі. На зміну приходять нові тенденції — тепер у раціоні є овочі, цільнозернові продукти, нежирне м'ясо. Адже корисне харчування — це основа здорового розвитку. Та все ж страви повинні смакувати. Всупереч малому бюджету, невеликій кількості персоналу та місця. На допомогу приходять технології, які працюють за вас, думають разом з вами і забезпечують бажаний результат знову і знову.
Це не просто обіцянка. Те, що спочатку виглядає парадоксальним, набуває сенсу у разі використання двох інтелектуальних кухонних апаратів. Завдяки двом кухонним апаратам, які справляються з понад 90 % усіх звичайних процесів приготування страв. Які наділені інтелектом. Які мають однакову, просту систему управління. Якими можна швидко навчитися управляти. Які були розроблені, щоб справлятися з приготуванням страв у великих обсягах. Які можуть готувати неймовірно різноманітні страви. Які кожного разу забезпечують надійний результат. Які відповідають усім гігієнічним вимогам.
Власне кажучи, основне завдання iCombi Pro — це забезпечення однаково високого результату. А відтак апарат впорається, він вражає своєю продуктивність, простотою та якістю приготування. Апарат самостійно визначає кількість страв, що готуються, хай це будуть 200 порцій чи може тільки один курячий шніцель — апарат автоматично скоригує налаштування. Також апарат запропонує вам план виробництва, що дозволить оптимізувати витрати часу та енергії. Для оптимізації додаткового виробництва.
Інтелектуальні технології варіння, смаження і приготування у фритюрі в одній системі. Швидко, але точно. Кожна страва — індивідуальна і при цьому недорога з точки зору собівартості. Висока якість навіть при невеликій кількості персоналу. Адже для забезпечення рентабельності кухня повинна поєднувати в собі контрасти. Як новий iVario Pro, що поєднує у собі точність, продуктивність, швидкість і гнучкість — властивості, які ніколи не будуть зайвими на вашій кухні.
iCombi Pro та iVario Pro цілком зрозумілі у користуванні: швидко набувши деяких навичок з експлуатації, навіть некваліфікований персонал легко та безпомилково впорається з керуванням цими апаратами. Враховуючи вашу власну концепцію або концепцію приготування страв, створену компанією RATIONAL, шеф-кухарі RATIONAL навчать вас та ваших працівників забезпечувати безперебійну роботу і отримувати лише бажані результати.
Задля вашого успіху.
Індивідуальний тренінг, мотивовані працівники, задоволені діти.
Адже корисна для здоров'я їжа теж буває смачною. Різноманітні страви, оригінальні ідеї та незвичайні тренди. Власне, варто регулярно переглядати концепції, оновлювати інформацію та впроваджувати нові ідеї. Приготування страв до обіднього столу, приготування різноманітних закусок, організація додаткового бізнесу на випічці. Саме для втілення цих ідей на допомогу вам прийдуть апарати RATIONAL. Завдяки новітнім технологіям. Завдяки професійному досвіду. Завдяки великій кількості нових ідей. Завжди беручи за основу результат спільної діяльності.
Очікування на майбутнє?
Безліч нових ідей та концепцій, щоб діти надалі продовжували захоплюватися вами.
іCombi Pro та iVario Pro – це не лише інтелектуальна система приготування, але й можливість заощадити гроші. Наприклад, що стосується споживання енергії, витрат на працю, необхідного місця для монтажу, витрат сировини, витрат олії. Якщо стисло: баланс говорить сам за себе.
Час розігріву максимально короткий, не треба довго чекати. Зручне завантаження завдяки iProductionManager в iCombi Pro, зональне нагрівання тигля завдяки iZoneControl в iVario Pro — це теж можливості економії енергії.
Відсутність рутинної роботи, такої як перевертання, контроль, додаткове регулювання. Режим ультрашвидкого очищення в iCombi Pro і неймовірно легке очищення iVario Pro — це реальна економія часу. В результаті ви отримуєте на 1–2 години більше вільного часу кожного дня.
iCombi Pro та iVario Pro разом заміняють майже 90 % традиційних кухонних приладів. Отже, на зміну громіздким перекидним сковородам та котлам приходять нові технології, що пропонують свободу дій на вашій кухні. Або додаткову торговельну площу.
iCombi Pro делікатно налаштовує програми для приготування страв, що в свою чергу мінімізує втрату ваги. В iVario Pro страви не пригорають та не переварюються. А відтак, втрат взагалі немає. Загалом це зменшує витрату сировини на 25 %.
Об’єднання апаратів у мережі також стає все більш поширеним у сфері громадського харчування: Складання меню, платіжні системи, закупівля — це все працює та узгоджується за допомогою цифрових технологій. Так само, як і в системі ConnectedCooking від RATIONAL. Надсилання рецептів, контроль за апаратами, оформлення санітарно-технічної документації, оновлення програмного забезпечення, забезпечення віддаленого доступу для сервісного обслуговування — всі ці процеси можна виконувати централізовано за допомогою безпечного мережевого рішення, не покидаючи своє робоче місце. Це стосується усіх апаратів, що підключені до мережі. Неважливо, наскільки далеко від вас знаходиться приміщення школи чи дитячого садка. Крім того, ви можете отримувати та зберігати дані HACCP будь-якого апарата. У вас є нові рецепти? Їх теж ви можете надіслати до будь-якого апарата на вашій кухні лише одним натисканням на кнопку. Для цього вам знадобляться лише ПК, смартфон або планшет. Простішої стандартизації не буває.
ConnectedCooking
Потужна мережева система RATIONAL. Щоб ви тримали все під контролем.
За належного обслуговування з кухонної системи RATIONAL і вашої кухні вийде ідеальна екосистема: від першої консультації, тестування, встановлення, початкового навчання й оновлення програмного забезпечення до програми ChefLine і гарячої лінії для вирішення індивідуальних питань – в RATIONAL є все. Або ж ви можете продовжити навчання в Academy RATIONAL. Окрім цього, ви можете в будь-який час звернутися до одного з сертифікованих дилерів RATIONAL: вони краще за всіх знаються на кухонних системах і знайдуть належне рішення для вашої кухні. А якщо виникне проблема, сервісна служба RATIONAL, доступна в усьому світі, швидко прийде на допомогу.
ServicePlus
Усе з однією метою: щоб ваші інвестиції завжди окупалися, щоб ваші кухонні системи демонстрували найкращий результат, а ваші ідеї не закінчувалися.
Досить теорії, час переходити до практики, адже ніщо не переконує краще, ніж власний досвід: Випробуйте кухонні системи RATIONAL, ознайомтеся з інтелектуальними функціями і спробуйте працювати з ними. В режимі реального часу, на семінарі поруч з вами або з апаратами для тестування прямо на вашій кухні. У вас є запитання, або ж ви хочете отримати інформацію щодо можливостей застосування згідно з вашими вимогами? Зателефонуйте нам або надішліть електронне повідомлення.
Вони мають бути надійними, витримувати щоденні випробування і бути придатними для інтенсивного застосування на професійній кухні — візок з касетами, листи для гриля та піци, кронштейн для автоматичної системи піднімання та опускання, а також сітчасті кошики та інші аксесуари, відповідають усім цим вимогам. Адже лише з оригінальними аксесуарами RATIONAL ви зможете в повному обсязі використовувати надзвичайні можливості iCombi Pro та iVario Pro. Щоб страви у фритюрі, супи, соуси, смажені страви, випічка та овочі на грилі завжди вдавалися. А стейк набув класичних смужок від гриля.
Оригінальні аксесуари RATIONAL
Для досягнення вражаючих результатів потрібні ідеальні аксесуари.