iCombi Pro.

WOW ефект.
null

Від приготування страв в готелях і ресторанах до великіх об'ємів страв у шкільних та промислових їдальнях. Для малих і великих кількостей. Від 30 до 3000 страв. Від супермаркетів до вишуканих ресторанів. Ви знайдете iCombi Pro, який відповідає саме вашим побажанням, потребам і вимогам. І він може зробити набагато більше, ніж конвекційна піч або пароварка.

Який апарат RATIONAL підходить саме для вашої кухні?

Порівняйте моделі тут:
Шеф-кухар сервірує страви на професійній кухні, на тлі пароконвектомати RATIONAL iCombi Pro.

Спробуйте iCombi Pro наживо.

Не довіряйте нам на слово, протестуйте самі.

WOW-ефекти iCombi Pro.

Огляд переваг.
A close-up of a hand wearing a glove adjusting the door latch of a Rational cooking oven.

Ваша інвестиція.
Щоб спати спокійно.

Економія витрат на експлуатацію та обслуговування, а також на видалення накипу. В результаті тривалий термін експлуатації. Разом це робить інвестицію безпечною.

Two chefs in a kitchen, one adjusting the settings on a Rational iCombi Pro oven while the other looks on.

Простота в управлінні.
Для кожного.

Інтуїтивно зрозумілий, персоналізований та зручний – ось характеристики концепції керування iCombi Pro. Це скорочує час оволодіння навичками роботи.

 Close-up of a glass surface with water droplets and soap bubbles, reflecting light and creating a textured appearance.

Чистота.
Як новенький.

Автоматичне очищення, безфосфатні миючі засоби, запис даних HACCP. Все для гігієнічної безпеки. Гігієна кухні в надійних руках

A chef in a black uniform operates an iCombi Pro oven in a kitchen, loading trays while checking the display.

Ефективні робочі процеси.
Для вашої команди.

Час підготовки, послідовність приготування – все йде гладко. З функціями нічного приготування, змішаного завантаження і стандартизованою якістю.

A chef in a black uniform decorates a plate in the kitchen, adding finishing touches to gourmet dishes under pendant lights.

Неперевершені результати.
Для ваших гостей.

Колір, текстура, рівномірність на всіх рівнях, збереження поживних речовин і вітамінів – завжди однакові, завжди якісні.

A female chef with glasses and a white chef's hat smiles confidently while standing with crossed arms in a kitchen.

Економія часу.
Вашого часу.

Знижує навантаження, працює ефективно, є продуктивним і надійним – iCombi Pro робить все це.

A modern commercial kitchen showcasing various stainless steel appliances, including a cooking range and multiple Rational combi ovens.

Шоурум.

Віртуальний тур.

Духова шафа Rational iCombi Pro демонструє різні продукти харчування, а поруч стоїть тарілка з нарізаним м'ясом та овочами.
Духовка iCombi Pro з фаршированими овочами та тарілкою фаршированих кабачків і болгарського перцю.

Грилювання, смаження, тушкування та багато іншого.

Більше сфер застосування з iCombi Pro.

Технічні деталі та оснащення.

Страви від iCombi Pro.

Сніданок, обід, вечеря. Веганські, вегетаріанські, м'ясні. Велика кількість, широкий асортимент. iCombi Pro зможе приготувати все, що ви бажаєте.

Що таке пароконвектомат?

Пароконвектомат — це прилад для приготування страв, який працює як із сухим (як конвекційна піч), так і з вологим теплом (як пароварка). Завдяки своєму інтелекту iCombi Pro автоматично регулює шляхи приготування відповідно до страви, розміру, стану та бажаного результату. Це стосується овочевих страв, гарнірів, м’яса, риби, морепродуктів і навіть випічки. Це надає індустрії гостинності велику гнучкість, широкий асортимент та якість страв, а також покращену економічну ефективність. Це робить пароконвектомат значно кращим за конвекційну піч, яка використовує лише гаряче повітря.

Навіщо поєднувати тепло і вологу?

Повітря нагрівається швидше за воду, але й швидше втрачає тепло і погано його проводить. Однак, коли водяна пара досягає холоднішої поверхні продуктута конденсується там, передача тепла відбувається набагато швидше. iCombi Pro використовує ці знання: Вологе повітря нагрівається, і енергія, наявна в парі, передається їжі найбільш ефективно. Крім того, iCombi Pro автоматично регулює співвідношення сухого та вологого тепла, завдяки чому завжди досягається найкращий результат незалежно від страви.

Дізнайтеся більше.

Аксесуари для приготування страв до обладнання RATIONAL: деко, кошик, решітка та чавунна сковорода.

Аксесуари для iCombi Pro.

A chef garnishing a plate of grilled salmon with cherry tomatoes and lemon on a restaurant table.

Протестуйте iCombi Pro наживо.

Усміхнений співробітник стоїть поруч з Пароконвектоматом RATIONAL iCombi Pro у сучасній професійній кухні.

10  років наявності
запчастин.

RATIONAL гарантує 10 років наявності перелічених запчастин. Це означає, що ви отримуєте вигоду від тривалого терміну можливості ремонту, підвищуєте надійність планування та гарантовано мінімізуєте простої.

Детальніше.