Закуски и выпечка.

Рынок питания вне дома растет, но старые правила еще остаются в силе: количество важнее качества. При этом клиенты хотят качества, креативности, индивидуальности. Приоритетом является не насыщение, а полезность продуктов: витамины и минеральные вещества также важны и для закусок. При этом приготовление должно быть быстрым и гибким. Таким же гибким, как и современная рабочая жизнь. Для Вас это означает дополнительные усилия с тем же количеством персонала. Как решить эту задачу? С помощником, устанавливающим новые правила. Поскольку он обеспечивает качество. Во время жарения, выпекания, варки. В течение всего дня. Поскольку он обладает интеллектом — iCombi Pro.

Пицца, бургеры, роллы, цельнозерновой хлеб, киш, омлет. Всегда точно приготовленные в соответствии с индивидуальными пожеланиями. Всегда, когда этого хотят Ваши клиенты. Утром, днем, вечером. Быстро, легко и полезно. А после короткой очистки аппарат снова готов к работе. Разнообразные, необычные, индивидуальные блюда — для Вашего творчества нет границ. Как и для закусок с iCombi Pro.

Хлеб, булочки, крендели — в семь утра необходимо наполнить корзины и полки. Всегда с одинаково хорошим качеством. Поэтому в iCombi Pro имеются интеллектуальные процессы выпекания также для хлеба и булочек. Чтобы Вы могли легко и надежно получить желаемый результат. Одинаковый на каждом уровне загрузки. Будь то 60 или 120 булочек за загрузку. Вне зависимости от того, кто управляет аппаратом. Благодаря активному удалению влаги, вентиляторам с пятью скоростями и постоянному теплу блюда готовятся быстро, а у Вас остается достаточно времени для обслуживания клиентов.

Прошло время первого наплыва гостей — теперь настал момент для дополнительного производства. Требования: не готовить слишком много или слишком мало, чтобы всегда предлагать гостям только свежие блюда. Настало время для лакомств, таких как печенье, маффины, слойки с яблоками. Здесь нужен талант к организации. Здесь нужен iProductionManager. Он подсказывает, что можно готовить вместе и даже предлагает последовательность с оптимизацией по времени или энергии. Продукты глубокой заморозки, свежее тесто, выпечка любых размеров, один или несколько противней — все это не проблема. Просто задайте желаемый результат, запустите процесс выпекания — готово! Для быстрого дополнительного производства и блюд в составе смешанной загрузки.

В тренде небольшие порции еды, которые идеально подходят людям с гибким графиком работы — это превосходная возможность для дополнительной прибыли. Блюда должны быть здоровыми и вкусными. Модно, разнообразно, быстро — это критерии, по которым клиенты оценивают завтрак, боулы и роллы. Выполните пожелания без дополнительных затрат и всегда с высоким качеством, вне зависимости от того, кто управляет аппаратом. Например, создайте рецепты для закусок в так называемых корзинах. iCombi Pro начинает работу по нажатию кнопки. Всегда с одинаковым качеством.

Этого никто не ожидал: тайское карри, пирожки, рулеты, курица в красном вине. Или все же шницели с картофелем фри? Приготовить разнообразные блюда на обед с минимальными усилиями легко! Например, с iProductionManager, который подскажет Вам, какие продукты можно приготовить вместе, а затем охладить. Незадолго до подачи на стол довести с помощью Finishing до температуры раздачи. Разумеется, это также возможно с полуфабрикатами.