„Inteligentní konvektomat nabízí ve srovnání s běžnými kuchyňskými spotřebiči potenciál významných úspor,“ říká Petr Náhlík, obchodní ředitel RATIONAL. „Tak například konvektomat iCombi Pro umí opékat, grilovat, péct, fritovat, restovat, vařit v páře a dusit. To znamená, že majiteli restaurace bude místo mnoha kuchyňských zařízení stačit jeden – to sníží nejen výchozí náklady na zakoupení různých varných systémů, ale i výdaje na jejich údržbu a opravy.“
A když už mluvíme o úsporách, je třeba se také zmínit o nákladech na energii: Podle globální poradenské společnosti ENGIE Impact téměř 80 % ročních nákladů na energii v pohostinství vzniká energeticky neefektivní přípravou, skladováním a konzervací jídel.
