Podle společnosti ENGIE Impact jde v gastronomii téměř 80 % ročních nákladů na energii na vrub energeticky neefektivních procesů, jako jsou příprava, uchovávání a skladování pokrmů. Výměna kuchyňského vybavení za novější tak může mít obrovský význam.
Certifikace ENERGY STAR je dobrým indikátorem. Podle agentury EPA jsou konvektomaty, které získaly novou certifikaci ENERGY STAR, v průměru o 30 % účinnější než standardní modely.
Přečtěte si více o tom, jak může zařízení RATIONAL iCombi Pro pomoci snížit ekologickou stopu.
