Menší úsilí a větší úspěchy při přípravě ragú, rolád, osso buco a nebo asijského vepřového boku: zadáte požadovaný výsledek a hotovo. O všechno ostatní se postará iVario. Předehřívá, pomáhá při opékání a dá vám vědět, když je potřeba podlít. Hned poté vše šetrně podusí. Bez ztráty kvality. Inteligentní způsob vaření v zařízení iVario reguluje teplotu podle množství, velikosti a aktuálního stavu připravovaného pokrmu. Vše je přizpůsobeno vašemu zadání. Výsledek: jemné a šťavnaté maso s lahodnou vůní restování, které může být udržováno ještě i několik hodin bez zhoršení kvality.
iVario 2-XS
Díky doplňkovému softwarovému balíčku můžete u svého zařízení iVario 2-XS rozmanitost vaření ještě rozšířit. Váš odborný prodejce zařízení RATIONAL vám ochotně poradí.
S funkcí „vaření s nízkými teplotami“ pro vás bude příprava pečení hračka. I vše, co se týká přípravy. Vepřová, hovězí nebo telecí pečeně. Velké nebo malé kousky masa. Vše podle vašeho zadání, vše podle vašich přání. Opečte maso tak, jak jste zvyklí, položte jej na spodní rošt, nalijte do nádoby tekutinu, nastavte stupeň vaření – a hurá domů. Ať už budete vařit 14, 15 nebo ještě víc hodin – nic není problém. Výsledek bude vždy bezvadně vypadat - kvalita je zaručena.
Typicky francouzské, typicky lahodné: konfitování. Potraviny se budou připravovat v oleji nebo ve vlastní šťávě a vařit za stálé teploty. Celý trik je v tom, že se na jednu stranu nechá tekutina dostatečně zahřát, aby vše odpovídalo hygienickým požadavkům. Na straně druhé nesmí být u některých produktů překročena konkrétní teplota jádra, aby nedošlo ke ztrátě kvality. Řešení: konfitujte pomocí inteligentního varného zařízení iVario. Trhané vepřové, kachní stehýnko, zelenina a dokonce i ryba a korýši získají speciální chuť.
