Abbiamo messo alla prova l’efficienza di cottura del nostro iCombi Pro, certificato Energy Star 3.0, e lo abbiamo confrontato con lo stesso modello della linea SelfCookingCenter. Dati alla mano, i risparmi sono sorprendenti: 100 porzioni di salmone, 100 porzioni di patate al forno e 100 porzioni di broccoli al vapore cotti con un risparmio energetico del 18%.
Per provare l‘efficienza di iVario Pro lo abbiamo confrontato con una cucina professionale a gas 6 fuochi.
La sfida? Due attrezzature, un unico menu per 100 coperti composto da piatti come spinaci e uova in camicia, crema di
zucca, linguine, risotto, medaglioni di maiale con patate, pollo al curry, panna cotta, tarte tatin e profiteroles.
I risultati sono sorprendenti: