La storia del forno combinato RATIONAL inizia nel 1976 con il modello CD 101: un’innovazione che univa aria calda e vapore, permettendo ai professionisti di eseguire diverse tipologie di cottura come arrosto, cottura al vapore e cotture combinate con un unico apparecchio. Da allora, ogni generazione di prodotti ha introdotto nuove funzionalità e maggiore automazione: dal ClimaPlus Combi (1997) al SelfCookingCenter (2004), fino all’attuale iCombi Pro (2020), ottimizzato per rendere il lavoro nelle cucine professionali sempre più semplice, efficiente e sostenibile.
News – 2026-02-11
Quest’anno festeggiamo due traguardi davvero importanti per noi e per tutto il settore delle cucine professionali: sono passati 50 anni dal lancio del primo forno combinato e l’unità numero 1.500.000, è uscita dalla linea di produzione proprio all’inizio dell’anno. Questo evento è stato celebrato con un modello speciale, dotato di manopola dorata e donato all’ospedale pediatrico St. Nikolaus di Bad Grönenbach, in Germania.
