Det spesielle preget: Kjøtt, fisk og grønnsaker med en krydret røykaroma og karakteristisk farge. Helt enkelt produsert i din iCombi Pro. Intelligent kontrollert i konstant høy kvalitet. Med VarioSmoker tilbereder og røyker du maten samtidig. Og det beste av alt: De intelligente tilberedningsbanene i din iCombi Pro gjør det enkelt å komme i gang og garanterer de ønskede resultatene.
Røyking med din iCombi Pro.
Intens. Enkelt. Delikat.
Plug & Play.
Eller: Koble til og kom i gang.
Du kobler bare iCombi Pro og VarioSmoker sammen via USB, starter VarioSmoker og kontroller den via den smarte tilberedningsbanen. Etter bare få minutts oppvarming, sikrer intelligensen til iCombi Pro et profesjonelt tilberednings- og røykeresultat. VarioSmoker kan også brukes i alle RATIONAL kombidampere fra 1997, men da i manuell modus.
Røykeboks.
Røksmaken: ekte, original, individuell. VarioSmoker fungerer med alle vanlige røykematerialer som treflis eller pellets. Ved å velge røykematerialer, temperaturen i ovnsrommet og passende tilberedning av råvarene dine, bestemmer du aromaen og intensiteten.
Intelligente tilberedningsbaner.
Så snart VarioSmoker er koblet til kokesystemet via USB-grensesnittet, vises tilberedningsbanene i iCookingSuite. For et optimalt røykeresultat. For å påvirke produktene i intensitet og aroma, kan du velge ytterligere individuelle trinn før røyking.
Røyking ved lav temperatur.
Med VarioSmoker kan du også røyke i temperaturområdet mellom 35 °C og 40 °C. Da roterer viften bare sakte og det brukes ikke varme. Fordelen: Den skånsomme tilberedningen bevarer næringsstoffene, maten kan – avhengig av produkt og lagringsforhold – holde seg lenger og beholder den typiske røyksmaken.
Brakett til strømforsyningsboks.
VarioSmoker kommer med en brakett til enheten for strømforsyningen som festes til RATIONAL kombidamper. Dermed henger strømforsyningen alltid trygt i riktig arbeidshøyde. Hvis røyeboksen ikke er i bruk, kan du henge den på braketten for å spare plass.
