Fordi det er forskjellige mennesker, kulturer, tradisjoner, religioner, språk og sist – men ikke minst – mat, men når det smaker godt, er alle enige: Mmmm! Det er dette vi jobber med hver dag i RATIONAL. Derfor har vi spesialisert oss på termisk tilberedning av mat. Til restauranter, hoteller, bedriftskantiner, sykehus, skoler, supermarkeder og alle andre steder hvor det lages mat. Og takket være våre partnere, forhandlere og servicepartnere over hele verden blir det godt tatt vare på.
Weltmarktführer für Großküchengeräte.
Kombidamper og multifunksjonelle tiltbare panner for intelligente profesjonelle kjøkken.
I over 50 år har vi tilbudt kundene våre de beste matlagingsverktøyene. Siden målet vårt alltid er høyest mulig kundetilfredshet, ser vi oss selv som en løsningsleverandør og ikke som en maskinprodusent.
Mer enn 50 år som teknologileder for utstyr i restauranter og storkjøkken.
Når det smaker godt, snakker alle samme språk.
Vår bedriftskultur.
Vi tilbyr mennesker som jobber i storkjøkken og kommersielle kjøkken maksimal nytte av termisk tilberedning av mat.
Vårt selvbilde.
Vi ser oss selv som spesialister innen termisk mattilberedning og utvikler de beste løsningene for en tydelig definert målgruppe, nemlig det profesjonelle kjøkken. Vi fokuserer på å bli og forbli produktleder. Vi ønsker også å være pionerer innen bærekraft.
Våre kundefordeler.
Vi er i nær kontakt med målgruppen vår, vet hva de trenger og kan derfor tilby dem størst mulig kundefordel med vårt utstyr. Det er viktig for oss å inngå langsiktige partnerskap med kundene våre – også utover kjøp av utstyr.
Våre ansatte.
Hjørnesteinen for våre ansatte og deres personlige suksess er U.i.U.-prinsippet. Det betyr at alle skal se seg selv som entreprenører i bedriften (U.i.U.). Eget initiativ, ansvarsfølelse, tillit og kreativ frihet er retningsgivende. Å få det til å fungere er opp til lederne, som er de ansattes partnere.
„Våre ansatte er den viktigste byggesteinen for kundenes suksess. Vårt prinsipp ‘Entreprenør i virksomheten‘ muliggjør og krever ansvarlig tenking og handling fra alle. Vårt samarbeid er basert på partnerskap, pålitelighet og på like vilkår."
Dr. Peter Stadelmann, CEO i RATIONAL AG.
Priser og utmerkelser.
Tall, data og fakta.
RATIONAL er global markeds- og teknologiledende med kundetilfredshet over gjennomsnittet: I over 1,5 millioner produserte apparater tilberedes over 180 millioner retter daglig.
- Rundt 50 % global markedsandel
- Mer enn 1,5 millioner kombidampere er produsert til i dag
- Over 50 år med matlagingsforskning
- Rundt 80 000 produserte iVario (siden 2005)
- Over 600 patenter, patentsøknader og design
- 180 millioner måltider daglig
- Over 2700 ansatte over hele verden (per 31.12.2024)
- Herav over 600 kokker over hele verden
- 32 datterselskaper
Produksjonssteder.
TysklandLandsberg am Lech
I Landsberg am Lech produseres kombidampere for hele verden. På etableringsstedet jobberer rundt 1500 ansatte innen forskning og utvikling, produksjon, teknisk service, frakt, administrasjon, salg og markedsføring. Siden den første RATIONAL kombidamperen kom på markedet i 1976, er det produsert ca. 1,4 millioner apparater her. Det er ikke rart at vekst og ekspansjon allerede er planlagt.
FrankrikeWittenheim
Siden 1991 har den franske fabrikken, den gang FRIMA, vært en del av RATIONAL og har vokst stadig siden den gang. Nybygget i Alsace viser at det fortsatt er store planer for iVario: Her arbeider over 260 personer med utvikling, produksjon og markedsføring av det multifunksjonelle matlagingssystemet.
KinaSuzhou
RATIONAL-apparater har vært brukt i kinesiske kjøkken i over 20 år. For å komme nærmere markedet og forstå kundenes behov enda bedre, ble det tredje produksjonsstedet etablert i Kina. I juli 2023 ble det første spadestikket satt for det nye produksjons- og utviklingssenteret, og i mars 2024 ble det offisielt åpnet.
Styre og representantskap.
Styret.
Chief Executive Officer (CEO).Dr. Peter Stadelmann
Chief Technology Officer (CTO/COO).Dr. Martin Hermann
Chief Sales & Marketing Officer (CSMO).Markus Paschmann
Chief Financial Officer (CFO).Jörg Walter
Representantskapet.
Styreleder, grunnlegger og ankeraksjonær.Walter Kurtz
- Nestleder i representantskapet.
Erich Baumgärtner
- Medlem av representantskapet.
Dr. Johannes Würbser
- Medlem av representantskapet.
Dr. Christoph Lintz
- Medlem av representantskapet.
Clarissa Käfer
- Medlem av representantskapet.
Werner Schwind
- Medlem av representantskapet.
Moritz Graser
FAQ.
Verdensmarkeds- og teknologilederen innen termisk mattilberedning fra Tyskland kjennetegnes av innovasjon på høyeste nivå. RATIONAL har mottatt en rekke prestisjefylte utmerkelser for dette. Disse omfatter blant annet:
- Best Managed Company Award 2025 – for tredje gang på rad for fremragende bedriftsledelse
- Best of Technology Award 2024 for nettverksløsningen ConnectedCooking (ERP-grensesnitt)
- Fabrik des Jahres 2022 for fabrikken for kostnads- og fleksibilitetsstyring ved fabrikken i Landsberg am Lech
- German Innovation Award 2021 – Vinner i "Kitchen" for iCombi Pro og iVario Pro
RATIONAL selger produktene sine i mer enn 120 land, har det tetteste servicenettverket for storkjøkkenutstyr og hadde en omsetning på over 1,1 milliarder euro i 2024. Den svært høye kundetilfredsheten, ledende i Net Promoter Score, viser at RATIONAL anses som det beste merkevalget for storkjøkken.
RATIONAL har mottatt en rekke prestisjefylte priser for design, innovasjon og ledelse. iCombi Pro fra RATIONAL er verdens mest solgte kombidamper og kombinerer damp, steking, baking, grilling og sous-vide i ett apparat-med intelligent overvåking og støtte, presist ovnsklima og opptil 35 % energibesparelse.
Historien til RATIONAL startet for over fem tiår siden. Siden den gang har selskapet utviklet seg kontinuerlig og er nå en verdensledende aktør innen storkjøkkenteknologi. Med en markedsandel på rundt 50 % og over 1,1 millioner produserte kombidampere siden 1976 setter RATIONAL standarden i bransjen. På det digitale området utmerker selskapet seg med ConnectedCooking, det digitale kjøkkenstyringssystemet. Distribusjon av matlagingsprogrammer, oppdatering av enhetsprogramvare og dokumentering av HACCP-data - alt mulig digitalt og eksternt.
Innovasjonskraften til RATIONAL bekreftes av en rekke internasjonale utmerkelser. I 2024 ble foretaket tildelt blant annet Best Managed Companies Award for tredje gang på rad, Internorga Zukunftpreis i kategorien "Technik & Ausstattung" for iCareSystem AutoDose og BEST of Technology Award i kategorien prosesstyring. I tillegg mottok selskapet World Technology Leader Award for avansert sensorteknologi og bruk av KI for optimalisering av matlagingsprosseser.
Enten det er den intelligente iCombi Pro, den multifunksjonelle iVario Pro eller iHexagon, verdens første matlagingssystem som kombinerer damp, varmluft og mikrobølgeovn intelligent og adaptivt over seks hyller. Apparatene fra RATIONAL står for innovasjon.
For å sikre at RATIONAL forblir en innovasjonsdriver, har forsknings- og utviklingsbudsjettet økt til over 59 millioner euro. Selskapet vil også fremover presentere løsninger for å være det beste valget for storkjøkkenapparater som kombidampere og vippepanner.
Kvaliteten på produktene fra RATIONAL gjenspeiles i den høye kundetilfredsheten. Med en Net Promoter Score (NPS) på 64 ligger selskapet betydelig over bransjegjennomsnittet (30-37). Restauraanteiere er mer fornøyde med RATIONAL-utstyr enn med konkurrerende apparater-takket være den kundeorienterte tilnærmingen som har topprioritet hos RATIONAL.
Kundene setter pris på utstyrets pålitelighet og effektivitet, noe som gjenspeiles i en svært høy gjenkjøpsrate. Blant annet stoler BMW-Welt, Hilton og dean&david på RATIONAL-utstyret - noe som er avgjørende for det beste storkjøkkenutstyret.
RATIONAL legger stor vekt på nærhet til kundene, og har derfor nesten utelukkende kokker i felten, kjenner kundenes utfordringer og tilbyr målrettede løsninger.
Med avdelinger i Europa, Asia, Nord- og Sør-Amerika garanterer RATIONAL kundenærhet og dyp forståelse av de lokale markedene. Sammen med datterselskapene er RATIONAL til stede i 120 land.
Selskapet er forpliktet til bærekraft, noe som gjenspeiles i selskapets prinsipper for miljø, samfunn og ansvarlighet.
Alle iCombi-apparater er ENERGY STAR-merket og står for bærekraftige og energieffektive løsninger innen storkjøkkenteknologi. De ressursbesparende fordelene kan du for eksempel lese om i en praktisk studie fra Weihenstephan-Triesdorf universitet. I tillegg har RATIONAL blitt tildelt ENERGY STAR Partner of the Year 2024.
RATIONALs innovative styrke er basert på intensiv forskning og utvikling. Med over 600 aktive patenter, patentsøknader og designpatenter er selskapet i forkant av utviklingen. Produktene iCombi Pro og iVario Pro ble tildelt German Innovation Award 2021 og German Design Award 2021. iHexagon vant German Innovation Award 2025.
Det er forankret i vår filosofi at vi alltid skal tilby kundene høyest mulige fordeler. For å kunne forstå kundenes ønsker best mulig, har RATIONAL ca. 600 kokker som kjenner og forstår de daglige rutinene og kravene i kjøkken over hele verden og som bidrar til optimalisering av disse. År etter år bekrefter en rekke internasjonale priser den høye kvaliteten på arbeidet til medarbeiderne i RATIONAL.
RATIONAL er en utmerket arbeidsgiver som legger stor vekt på strukturert innføring og opplæring av høy kvalitet. Nyansatte får intensiv veiledning for å finne seg raskt til rette i bedriften. Etter prinsippet "Styrking av styrke" blir alle ansatte sett på som et talent – regelmessige utviklingssamtaler og et bredt spekter av videreutdannelsesmuligheter støtter dem i å aktivt forme sin vei som entreprenør i bedriften (U.i.U.). Ledere og People-teamet er alltid tilgjengelige for å gi råd og støtte.
RATIONAL tilbyr regelmessige live-arrangementer der interesserte har muligheten til å oppleve apparatene i aksjon og teste dem selv. I praktiske matlagingsdemonstrasjoner viser erfarne kokker hvordan RATIONAL-produktene kan brukes i hverdagen-effektivt, allsidig og med de beste matlagingsresultater. Dermed får alle et direkte inntrykk av ytelsen og merverdien til apparatene.