Korte oppvarmingstider, perfekt temperaturstyring, lavt energiforbruk, rask rengjøring. Med din iVario Pro. Nøyaktig, intelligent, effektiv – dette er de nye reglene. Slik at ingenting brenner fast eller koker over. Og bare de beste resultatene forlater kjøkkenet.
Dette er muliggjort av de keramiske varmeelementene, som er koblet til den reaktive, ripebestandige pannebunnen. Hele pannebunnen varmes jevnt opp, og temperaturen reduseres raskt om nødvendig. Og så er det kraftreservene. For store mengder steking eller overøsing uten temperatursvingninger.
.png)
.png)
Sensorer i pannebunnen registrerer mengde, tilstand og størrelse på maten og justerer tilberedningsprosessen deretter. Uansett tilberedningsmetode. Automatisk. Igjen og igjen. Uten innsats. Hvis du må gjøre noe, gir iVario deg beskjed.
Veldig praktisk i restauranten: Pannebunnen kan deles inn i opptil fire soner. For å tilberede ulike retter ved ulike temperaturer. Et enkelt apparat kan gjøre det som normalt ville kreve mange.
Det intuitive driftskonseptet muliggjør enkelt, raskt og effektivt arbeid. Og programmer eller innstillinger som sjelden brukes i hverdagen? Finner brukere med søkeassistenten. Uten å måtte lete lenge på skjermen eller i håndboken.
Via MyDisplay kan iVario-brukergrensesnittet reduseres slik at medarbeiderne på kjøkkenet bare ser de funksjonene de trenger på den aktuelle produksjonsdagen. Dette garanterer at også ufaglært personale kan oppnå ønsket tilberedningsresultat etter kort opplæringstid.
Enda enklere: Med ConnectedCooking kan du foreta skjermendringer eksternt og distribuere dem til alle nettverkstilkoblede matlagingssystemer på tvers av plassering. Cybersikkerheten er validert i henhold til EN 18031-1.
Spar plass, spar arbeidstid og server likevel alltid gjestene den beste matkvaliteten. Dette fungerer. Med din iVario.
Regelen i restauranten: mye utstyr, liten plass. Nå kommer iVario og erstatter komfyr, gryte, panne, frityrkoker, trykkoker og vannbad. Og dette frigjør mye plass.
Din iVario overtar mye arbeid for deg. Fordi den er rask. Fordi den ikke trenger tilsyn. Fordi den tilbereder over natten. Det sparer mye arbeidstid.
iVario implementerer spesifikasjoner og sørger alltid for at maten blir behandlet på best mulig måte. Slik at en idé blir til noe velsmakende.
.png)
Tilbehør til din iVario Pro.
RATIONAL garanterer 10 års tilgjengelighet av alle oppførte servicedeler. Dermed drar du fordel av lang levetid, øker planleggingssikkerheten og garanterer minimale nedetider.
