Kaffeine. Sør-Delhi, India.
"Vi serverer alle rettene innen 9 minutter. Med de automatiske prosessene går det mye raskere og resultatet er alltid perfekt. En friskhet som kundene kan smake." - Satinder Sarna, daglig leder
RATIONAL-løsningen.
RATIONAL SelfCookingCenter® er en alt i ett-løsning og er det eneste kjøkkenutstyret vi bruker: Det krever ikke mer enn en kvadratmeter. Hele kjøkkenet vårt er bygget rundt RATIONAL-apparatet og vi har fått rom for flere sitteplasser. "
Alle kjøkkenansatte kan betjene apparatet, siden det virkelig er veldig enkelt. "Vi bruker de automatiske tilberedningsprosessene for alltid å oppnå de samme resultatene. Vi hadde problemer med å holde på fuktigheten når vi laget tandoori før vi brukte RATIONAL. Resultatet var at den siste biten aldri var god. Med RATIONAL SelfCookingCenter® får vi mørt kjøtt fra første til siste bit. Våre retter er basert på RATIONAL-apparatet, og det har også hjulpet oss med å forbedre menyen. "
“Vi bruker hovedsakelig Efficient LevelControl® der vi kan tilberede blandede laster og laste til forskjellige tider - ettersom bestillingene kommer inn, sier Satinder Sarna.
Fordeler:
- En rekke forskjellige bruksområder: Damping, grilling, steking, baking og mye mer
- Enkleste betjening: Alle kokkene betjener det med garantert samme resultat
- SelfCookingControl®: Automatiske prosesser sikrer perfekte og konsistente tilberedningsresultater
- Forsiktige tilberedningsprosesser beholder smak og vitaminer i økologisk mat hele tiden
- Grillet mat forblir saftig hele tiden med Efficient LevelControl®: Fleksible blandede laster og spar opptil 30 % tid
- Du sparer plass, energi, arbeidskraft og matsvinn