Majestic Hotel Tower. Dubai, De forente arabiske emirater.
"Med vårt gamle kjøkkenutstyr ble vi veldig begrenset innen matlaging. RATIONAL hjalp oss til med å lage et omfattende antall retter, og vi er fortsatt kreative når det gjelder å utvikle nye retter nå om vi har tid til det." - Nikolas Tsimidakis, kjøkkensjef