"Kundene elsker det teateret det er å se maten blir tilberedt på et høyteknologisk apparat som RATIONAL SelfCookingCenter®. Takket være det selvrensende systemet er apparatet alltid skinnende blankt." - Brodrick Pooley, cateringsjef
Den travle restauranten Time Out er åpen fra kl. 8 til kl 20, og serverer rundt 300 måltider per dag. Menyenn er den samme som pasientene får servert, samt dagens spesialiteter og småretter. Mye av maten ble tidligere tilberedt i hovedkjøkkenet, noe som kunne føre til forsinkelser. Nå blir stadig mer av maten tilberedt i vår nye RATIONAL i restauranten. "Friskheten og kvaliteten på maten vår er det som gjør vår catering så populær," sier Brodrick.
Da den nye kombiovnen ble levert kom en RATIONAL ekspert for å hjelpe Brodrick og kjøkkensjef Steve Landells med å programmere apparatet med sine egne oppskrifter. "Hele cateringpersonalet ble involvert i programmeringsprosessen for å være sikre på at de var fornøyde med tilberedningsresultatene. De trenger ikke kontrollere maten hele tiden, RATIONAL forteller de når den er klar. Og de elsker det faktum at det produserer virkelig gode kvalitetsmåltider til kundene med et tastetrykk. En batch med pølser tar rundt 8 minutter, sammenliknet med 15 eller 20 minutter med konvensjonelle komfyrer." sier Brodrick.