Fortis Memorial Research Institute. Gurgaon, India.
"RATIONAL er en stor hjelpende hånd for kokkene våre i kjøkkenet. Med vårt SelfCookingCenter® sparer vi rundt 4 timer arbeidstid hver dag.” - Laveen Mirg, linjekokk
RATIONAL-løsningen.
"Våre pasienter setter alltid pris på smaken av våre retter, men også med tanke på hygienestandarder og det brede alternativet av retter fra vår á la carte for ledsagere", sier Laveen Mirg, linjekokk.
"Generelt kjenner våre kunder oss for fremragende kvalitet og våre standard-oppskrifter. Dette klarer vi med vårt SelfCookingCenter®. Alle kokkene våre kan enkelt betjene apparatet og det hjelper dem med å levere produktet til rett tid og med utmerket resultat. "
"Det er mange fordeler vi har helt fra begynnelsen av ved å bruke RATIONAL. For eksempel overrasket tidseffektiviteten til SelfCookingCenter® oss: Vi sparer ca 4 timers arbeidstid per dag på grunn av at tilberedningsprosessene i apparatet går raskere og er automatiserte. På kjøkkenet sparte vi rundt 50% plass, ettersom SelfCookingCenter® er så fleksibelt og erstatter mye av vårt tradisjonelle kjøkkenutstyr ", rapporterer Laveen Mirg.
Fordeler:
- Hygienesikkerhet: Garantert hygienestandard med den automatiske rengjøringen og HACCP-lagring.
- Fremmer sunn mat: Forsiktige tilberedningsprosesser garanterer at verdifulle vitaminer og mineraler i matvarene beholdes.
- CareControl: Apparatet er alltid hygienisk rent på grunn av den automatiske rengjøringsprosessen.
- SelfCookingControl®: Standardiserte tilberedningsresultater uten tilsyn - bare med et tastetrykk! - bare med et tastetrykk.
- Fleksibilitet: Et bredt utvalg av forskjellige retter kan tilberedes sammen i bare én enhet.
- Energieffektivitet: Redusert energiforbruk opptil 70% sammenlignet med tradisjonelt tilberedningsutstyr.