Výzva
Méně kvalifikovaného personálu, velký tlak na výši nákladů, zvýšené požadavky na kvalitu. A ani jídelníček nesmíme omezovat. Musí být kreativní, čerstvý, vyvážený a nápaditý. A také musí splňovat individuální potřeby. Tady se běžná velkokapacitní kuchyně se svým zařízením a svými pracovními postupy rychle ocitne ve slepé uličce.
Řešení
Menší kuchyně. Co vypadá na první pohled paradoxně, dává při použití inteligentního systému smysl. Systému, který přemýšlí s vámi, je zkušený, učí se a na nic nezapomene. Systému, který se dvěma zařízeními zvládne 95 % veškerých běžných procesů vaření. A který je propojen v síti. Tak jako systém iKitchen, kombinace zařízení iCombi Pro, iVario Pro a ConnectedCooking. Který na požádání přijde na pomoc s komplexním poradenstvím. Pro větší produktivitu a větší flexibilitu.
Smažení, pečení, grilování, vaření v páře, fritování, pošírování – vše v jednom zařízení, vše přibližně na 1m2. Díky své inteligenci konvektomat iCombi Pro dynamicky reaguje na měnící se požadavky. Byla dvířka varné komory příliš dlouho otevřená? Více hranolků než jindy? Varný systém automaticky přizpůsobí vlhkost, rychlost vzduchu a teplotu. Abyste dosáhli požadovaného výsledku. Pokaždé.
Vypadá jako sklopná pánev, ale dovede mnohem více: Vaření, pečení, fritování i vaření v tlaku – zařízení iVario Pro nahradí prakticky všechna běžná kuchyňská zařízení, technologie topného systému kombinuje výkon s přesností. Inteligentní asistenti přemýšlí s vámi, učí se a při vaření vás podporují. Protože je až 4krát rychlejší a má až o 40 %* nižší spotřebu energie. Pro prvotřídní kvalitu pokrmů bez nutnosti kontroly a sledování.
* V porovnání s předchozím modelem.
Prostřednictvím svého standardního rozhraní WLAN jsou zařízení iCombi Pro a iVario Pro připojena k zabezpečené internetové platformě společnosti RATIONAL ConnectedCooking. Přenos receptů, sledování vložených pokrmů, aktualizace softwaru, koordinace přípravy několika zařízení podle přání a vzdálená diagnostika prováděná servisním technikem.