K plnění a vyprazdňování pánve i ke skladování a filtrování oleje. Má kapacitu 49 litrů a čerpá olej přímo do pánve.
Před naplněním pánve lze ztuhlý tuk nebo ochlazený olej ohřát. Při vyprazdňování se olej vrací zpět přes filtr do vozíku na olej. Díky tomu, že materiál vozíku nepropouští světlo, zachová se tak při skladování kvalita oleje.
