Historie této restaurace se zrodila v podobě bufetu zaměřeného na záchranu chutí kuchyně severu. V souladu s rozvojem tohoto konceptu se začaly přidávat kvalitnější tendence, lepší maso, kvalita dovozu atd. Toto zdokonalení se rozšířilo a vznikl daleko volnější, přesto však nahodilý ale seriózní koncept, který zapříčinil pokrok řetězce jako takového. Tímto způsobem se značka v Mexiku rozvíjí a roste v průběhu již téměř 12 let.
Vynikáme naší schopností poskytovat co nejvíce personalizované služby a čekáme na potřeby a chutě našich strávníků. Kvalita je mimořádně důležitá: nikdy neohrožujeme kvalitu našich produktů, protože víme, že lidé to oceňují. To je to, čím se odlišujeme od ostatních míst. V současnosti usilujeme o standardizaci procesů ve všech pobočkách a lepší kvalitu. To je jeden z důvodů, proč jsme se rozhodli pro RATIONAL.
