Bufet Traiteur Zanuttini. Saint-Nicolas-lez-Arras, Francie.

Řešení: VarioCookingCenter^®.

Díky inteligentnímu řídicímu systému zařízení VarioCookingCenter^® a patentovanému systému ohřevu lze rizoto připravit mnohem rychleji, dokonce za pouhých 12 minut. „Dříve jsem musela u rizota stát a míchat celých 20 minut. 20 minut, během kterých jsem stála u sporáku a nemohla dělat nic jiného,“ vzpomíná Betty Zanuttini. „To je teď minulostí! Vše trvá pouze 10 minut a já na to vůbec nemusím myslet a mohu mezitím obsluhovat zákazníky.“

V kuchyni téměř nemusím umývat nádobí, což představuje velmi důležitou úsporu času pro přípravu většího množství pokrmů. „Již nejsou potřeba žádné hrnce, žádné mísy a žádné lžíce. Na to dnes můžeme zapomenout. Zaměstnanci, kteří dříve strávili dvě hodiny umýváním nádobí, se dnes mohou o dvě hodiny déle věnovat výrobě!“

Zařízení VarioCookingCenter^® je mimoto také velmi dobrým spojencem v boji proti svalovým a kosterním problémům. „Nemusíme již zvedat těžká břemena, jako například hrnec s těstovinami, který může vážit i 8 kg. Vyhneme se tak také popáleninám. Protože dnes máme nádoby, které nejsou horké.“