Restaurace Soho Urban Food poskytuje bufet typu All-you-can-eat, kde si zákazník sám sestaví pokrm na talíři z nabídky salátů, teplého bufetu a dezertů. O víkendu můžeme obsloužit až 500 zákazníků denně. Bufety tedy musí být již od brzkého rána velmi rychle naplněny. Když ředitel restaurace Regan Laungrath na veletrhu objevil zařízení VarioCookingCenter®, okamžitě se mu z mnoha důvodů zalíbilo. Zařízení VarioCookingCenter® mu díky kapacitě obou nádob a snížené potřebě ruční práce ušetří dvakrát až třikrát tolik času, který pak může využít k přípravě jídel.
Regan Laungrath, ředitel společnosti.




