Český dům je jedinečné místo pro olympijské sportovce a jejich fanoušky. Místo, kde se mohou setkat, popovídat si, sledovat olympijský program a společně se těšit z úspěchů a medailí. Český dům při Letních olympijských hrách 2024 se nacházel v budově Cabaret Sauvage v areálu pařížského Parc de la Villette společně se 14 dalšími národními domy, včetně slovenského, brazilského, kanadského, holandského, slovinského atd.
„RATIONAL food truck představoval perfektní řešení, které pro nás bylo obrovskou pomocí, bez které si zajištění tak náročné akce nedovedeme představit. Navíc to byl prvek, který k areálu Českého domu přitahoval pozornost. Měli jsme tolik návštěvníků, že i velkokapacitní iVario Pro L by bývalo bylo využito naplno.“
Václav Flandera, jednatel společnosti GAST-PRO.
„Chtěli jsme do Paříže přivézt českou tradici, ukázat našim hostům z celého světa báječnou chuť českých jídel a nabídnout českým návštěvníkům vůni domova. Abychom toho všeho dosáhli, kladli jsme velký důraz na naši stravovací koncepci a pokusili se najít partnera se zkušenostmi v oblasti kuchyňských technologií, který by byl současně schopen zajistit stravování v nestandardním prostředí přinášejícím řadu výzev. Proto jsme o spolupráci požádali společnost GAST-PRO společně s jejím dodavatelem varné technologie, společností RATIONAL, která je zárukou maximálního požitku z jídla.“
Blanka Konečná, projektová manažerka Českého domu.
„Jsme nesmírně rádi, že se právě společnost GAST-PRO stala spolehlivým dodavatelem varné technologie a služeb cateringu pro Český dům a že spolupracuje se subdodavateli, jako je společnost RATIONAL, protože to celé koncepci dodalo vysoce profesionální úroveň.“
Zoran Bartek, marketingový ředitel Českého olympijského výboru.
Jídla, která se obvykle připravují dlouho, jako je červené zelí, se pro usnadnění vařila přes noc. „Díky tomu, že se vařilo přes noc, nebyl problém ráno v systému iVario červené zelí dodělat, což nám ušetřilo hodně cenného času,“ dodává pan Taufman.
Během pařížských olympijských her navštívilo Český dům celkem přibližně 30 000 lidí a s klíčovou podporou varných systémů RATIONAL jim bylo uvařeno a naservírováno 15 000 porcí jídla. Ačkoliv byl původně plánován jen jako podpůrné zařízení, RATIONAL food truck se nakonec stal srdcem celé cateringové koncepce a v zásadě hlavní kuchyní, kde se uvařilo téměř všechno servírované jídlo.
