Intel India Pvt Ltd. Bengalúru, Indie.
„Zařízení RATIONAL jsou ideální k vaření tradičních jihoindických a severoindických jídel." – Adishmeshma Babut, šéfkuchař
Řešení RATIONAL.
„Rozhodnutí vybavit naše zařízení moderními kuchyňskými technologiemi bylo zcela jasné. Společnost RATIONAL jsme si však vybrali cíleně kvůli jejímu konvektomatu SelfCookingCenter®, který se značně liší od všech ostatních. Vše je nastaveno v systému tohoto zařízení. Takže se jen musíme rozhodnout, jakého výsledku chceme dosáhnout, klepnout na příslušné tlačítko, vložit jídlo a nechat ho připravovat. Díky tomu je také obsluha tohoto zařízení velmi pohodlná pro všechny pracovníky naší kuchyně,“ vysvětluje šéfkuchař Adishmeshma Babut.
„Díky pokročilým technologiím se nám také podařilo dosáhnout významných úspor. Ve velké míře jsme ušetřili na našich každodenních provozních nákladech, jako je například pracovní síla. Počet zaměstnanců jsme snížili z 25 na 18. Také naše spotřeba oleje se snížila přibližně o 80 % a spotřeba plynu asi o 75 %,“ uvádí pan Babut.
„Po začlenění zařízení RATIONAL do naší kuchyně jsme začali být velmi úspěšní při vaření tradičních severo a jihoindických jídel, která si zachovávají stejnou chuť jako při tradičním způsobu vaření.“
Výhody:
- Funkce iCookingControl®:
Dokonalé výsledky při každém použití - Mobilní rošt do trouby:
Rychlé nakládání a vykládání bez jakékoli námahy - Bezpečnost:
Zaručené hygienické normy a záznamy HACCP - Servis:
Individuální zaškolení a poprodejní podpora použití společnosti RATIONAL - Funkce Efficient CareControl:
Samočištění v noci bez nutnosti dohledu