Téměř 80 %* ročních nákladů na energii v gastronomii jde na vrub energeticky neefektivní přípravě pokrmů, jejich uchovávání a skladování. Příprava pokrmů proto musí být efektivnější.
Při pořizování nového kuchyňského vybavení záleží také na takových parametrech, jako jsou doby zahřívání a varný výkon. Spotřeba totiž občas není tak očividná, jak by si mohl člověk myslet.
Teplota varné komory je tak přesně regulována a nedochází k výskytu příliš vysokých teplot. Svá data o spotřebě můžete navíc shromažďovat, analyzovat a optimalizovat.
Moderní konvektomaty a multifunkční varná zařízení mají zpravidla velmi krátké doby ohřevu – ušetří se tím více, než by si člověk pomyslel.
Nejlepší chvíle je k tomu okamžitě po skončení doby předehřívání*. Vyhnete se tak prostojům u zahřívajících se zařízení, neboť díky krátkým dobám ohřevu nejsou zkrátka prostoje nutné.
Tím také snížíte spotřebu energie. Pamatujte: konvektomat je se zavřenými dvířky nejkrásnější.
Vařte více pokrmů současně. To ušetří hned několik kuchyňských zařízení a odpovídajícím způsobem i energii.
Vyhnete se tak drahým energetickým špičkám* a obratem se tak sníží náklady na elektřinu.
Při profesionální preventivní péči totiž zůstane zachován nejen výkon a bezpečnost, ale zařízení navíc funguje po energetické stránce co nejšetrněji.
Porézním materiálem nebude unikat teplo. To se okamžitě projeví na faktuře.
Tip: ConnectedCooking.
Pomocí digitální správy kuchyně ConnectedCooking můžete měřit a kontrolovat své spotřeby a rychle rozpoznat, kde můžete ušetřit energii.
* Vypočtenou spotřebu energie u iCombi Pro a SelfCookingCenter si můžete bezplatně zobrazit v ConnectedCooking , digitální správě kuchyně od společnosti RATIONAL, a rozpoznat potenciální úspory energie.
Seznamte se s úsporami energie naživo.