Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia Napoli, Italia
"Takket være de smarte matlagingsprosessene har vi klart å spare 80 % av personalkostnadene." - Lucio Bellavia, innehaver og konditormester
"Takket være de smarte matlagingsprosessene har vi klart å spare 80 % av personalkostnadene." - Lucio Bellavia, innehaver og konditormester
Napolitansk hjerte og siciliansk blod siden 1925: Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia syder av duftene, fargene og smakene av de søte spesialitetene fra to regioner hvor god mat og ypperlig baketradisjon er en kult.
Kvalitet og innovasjon møter gjestene, som kan glede seg over nye kreasjoner dag etter dag. Konditorene samarbeider dessuten med dyktige kolleger fra flere italienske byer slik at nysgjerrige ganer kan prøve deres lokale spesialiteter også.
Men det stopper ikke her, for Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia serverer også grillmat og varme småretter, lette og velduftende forretter, friterte godbiter og fingermat.
Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia skiller seg fra andre konditorier fordi bedriften har ett sentralt bakeri og flere utsalgssteder som tilbyr identiske produkter med samme kvalitet. For å opprettholde en konstant produksjon med perfekt kvalitet har bedriften satt sin lit til RATIONAL-produktene i over 15 år.
"RATIONAL klarte å løse et problem vi ikke kunne lukke øynene for lenger. I tradisjonelle ovner er nemlig fuktighetskontroll en helt abstrakt faktor. Med SelfCookingCenter® er det lekende lett å kontrollere fuktigheten, og hevemidlene blir minst 30 % mer effektive. Takket være det brukervennlige og intuitive systemet trenger du heller ikke følge med på stekingen. For ikke å snakke om renholdet! Det er utrolig deilig å starte dagen med en speilblank ovn!"