U profesionálního sportu není maximální výkon požadován jen na hřišti. I v zákulisí se každý den odehrává něco pozoruhodného, například v prostorách fotbalového klubu Ipswich Town FC. Ve třech hlavních kuchyních zde tým připraví přibližně 700 jídel za den. „Ve dnech, kdy se hraje, musí vše běžet jako na drátkách. Se správnými lidmi a správným vybavením se to ale dá dobře zvládnout," vysvětluje Carl Collins, Executive Head Chef fotbalového klubu Ipswich Town FC. Proto zde sází na varné systémy RATIONAL iVario Pro, iCombi Pro a iHexagon a také na autonomní systém čištění iCareSystem AutoDose.
Problematika:
Od jídla v miskách (bowl food) až pro 80 hostů přes soukromé boxy pro 28 osob až po stravování zaměstnanců – ve třech hlavních kuchyních připravují zaměstnanci fotbalového klubu Ipswich Town FC denně 600 až 700 jídel, o víkendech až 1400.
- Řešení:
varné systémy RATIONAL iVario Pro, iCombi Pro a iHexagon a také volitelné autonomní čištění iCareSystem AutoDose. - Užitek pro zákazníky:
Řešení společnosti RATIONAL zajišťují vyšší efektivitu, bezproblémové procesy a vynikající výsledky.