モービルプレートラックを用いて、盛り付けた皿をFinishingで完成させることができます。 卓上型では、モービルオーブンラック用レールと組み合わせてのみ使用可能です。
高品質ステンレススチール製。調理システムにあわせて最適に調整済み。 最多で120枚の完成した皿（最大直径31cm）をiCombi Pro 20-2/1で迅速に投入・取り出しするために。
モービルプレートラック
| モービルプレートラック | 皿の数 | 品番： |
|---|---|---|
| 型式6-1/1 | 20 | 60.61.702 |
| 型式6-1/1 | 15 | 60.61.701 |
| 型式10-1/1 | 32 | 60.11.581 |
| 型式10-1/1 | 26 | 60.11.602 |
| 型式6-2/1 | 34 | 60.62.017 |
| 型式10-2/1 | 52 | 60.12.022 |
| 型式10-2/1 | 42 | 60.12.062 |
| 型式20-1/1 | 60 | 60.21.293 |
| 型式20-1/1 | 50 | 60.21.294 |
| 型式20-2/1 | 120 | 60.22.400 |
| 型式20-2/1 | 100 | 60.22.399 |
| 型式20-2/1 | 84 | 60.22.398 |