煮る、焼く、揚げる、低温調理、圧力調理、真空調理などの調理に必要なのは、iVario Pro1台だけ。厨房のスペースを節約し、限られた空間に多くの機能を追加できます。レストランでも、学校、保育園、老人ホーム、社員食堂でも。
iVarioはこうした課題に対応し、効率的な厨房への道のりをサポートします。業務用のフライヤー、ティルティングパン、鍋、フライパン、コンロ、深鍋、圧力調理器具など、さまざまな従来型の器具を一つに組み合わせることで、スペースとコストを節約できます。直感的な操作により、専門スタッフの不足を補うことができます。iVarioは、新しいスタッフが入った場合や調理ノウハウが不足している場合でも、いつでも卓越した料理品質を保証します。従来の調理機器と比較して最大4倍も高速で、消費エネルギーは最大40％削減されます。
RATIONALは最高の品質を象徴し、 iVarioは1台で高品質の厨房器具を同じレベルで置き換えることができます。
50年にわたる成功と経験がそれを物語っています。iVarioではさらに、ネットワーク化と集中管理が可能な未来の厨房への移行も実現できます。長期的な視野のもとで考え抜かれたiVarioには、デジタル化の将来性もすでに組み込まれています。
使いやすいディスプレイにより、迅速で効率的な作業が可能になります。ディスプレイをカスタマイズすると、 iVarioは店舗ごとのプロセスやメニューに合わせて調整されます。また、ネットワーク化により、現場に常駐する必要はなくなり、遠隔からでも調理システムを管理し、設定することが可能です。
業務用厨房におけるゲームチェンジャー。ティルティングパン、業務用フライヤー、コンロ、フライパン、深鍋などの代役に。
iVarioの直感的な操作コンセプトにより、簡単、迅速、効率的な作業が可能になります。では、普段はほとんど必要としないアプリケーションや設定は？検索アシスタントでユーザーを検索します。ディスプレイや説明書で時間をかけてチェックする必要はありません。
iVarioのホーム画面では様々な調理プログラムの選択肢が分かりやすく表示されており、これらを指でタッチするだけでスタートできます。iVarioのセンサーが料理の投入量、状態、サイズを検出して、調理プロセスを自律的に調整します。どういった調理かには関係なく、簡単かつ自動的に実行され、 やるべきことが生じた場合は、iVarioがメッセージと音でお知らせします。
MyDisplayを利用すると、厨房のスタッフがその日の調理に必要な機能だけを見ることができるように、iVarioのユーザーインターフェイスを制限できます。これにより、専門知識のないスタッフでも操作のトレーニング後すぐに一定した品質で調理ができます。
より簡単にするには。デジタル厨房管理システムであるConnectedCookingを介してリモートでディスプレイ変更を行い、離れた場所のユニットを含めて、ネットワーク接続されているすべての調理システムに配布。
iVario Pro 2-Sと2-XSは、お客様のレストラン業務に最適な装備をご提供します。iVario Proは、仕込みでもアラカルトでも、お客様の課題に合わせて柔軟に対応します。レストラン厨房でこのゲームチェンジャーを活用して、 仕事のスピードを上げ、ワークフローを簡素化し、 最高の料理品質を確保しましょう。
iVario Pro LとXLは、企業向けケータリング業務に最適な装備をご提供します。iVario Proは、食堂、給食、ケータリングイベントなどの大型厨房では欠かせないパートナーです。企業向けケータリングのゲームチェンジャーを利用して、 大量の品を短時間で、そして一定の品質を保ちながら調理しましょう。
ティルティングパンとは、主に大型厨房や飲食店で使用される業務用の厨房機器です。接触熱で調理し、煮る、ロースト、煮込み、蒸し煮などを行えます。特に大量の食品の調理に頻繁に使用されます。パンを傾けて、食品をホテルパンに効率的に移し替えることなどが可能です。
ティルティングフライパンとは結局のところ、ティルティングパン（上記参照）の別称であり、ほとんどの場合同義語として使用されます。ティルティングパンと同様に、大きな表面を焼成面として使用できます。ティルティングフライパンは、大型厨房や業務用厨房で、大量の食品を焼く、煮込む、煮る際に使用します。内蔵の傾斜機能により、食品を簡単に取り出すことができ、洗浄も簡単です。
ティルティングフライパンは、その名のとおり、加熱可能な調理面から構成され、通常は電気でもガスでも稼働できます。温度を正確に調整できるので、様々な調理方法が可能です。調理後は、メカニズムによってパンを簡単に傾けて、食品を簡単に取り出し、その後ユニットを洗浄できます。
最高のティルティングフライパンがどれになるかは、容量、エネルギーの種類（電気またはガス）、希望する追加機能など、それぞれの要件によって異なります。 RATIONALのiVario のような高品質なモデルには、非常に優れた構造と省エネの加熱システムが備わっているので、他にはなく正確な温度制御、そして必要に応じて非常に迅速な調理を実現できます。焦げ付きがなく、最高の料理品質が保証されます。実用性を重視するユーザーは、洗浄の簡単さも高く評価するでしょう。RATIONALがご提供するiVarioは、市場でも屈指のティルティングフライパンであり、さらに多くのことを可能にします。そうした理由から、iVarioは 業務用厨房に最適なユニットです。 多くの ケータリング業者、 食堂 、 学校給食 、 医療施設 や 介護施設などの医療分野 だけでなく、 ホテルやレスト ラン でも利用されています。
ティルティングフライパンでは、肉、魚、野菜、シチュー、ソースなどの多数の料理を簡単に加熱調理できます。 焼き付け にも、 ゆっくり 煮込んだり 、あるいは 茹でたりするのにも適しています。 スクランブルエッグや米料理などの典型的なフライパン料理も、ティルティングフライパンで大量に効率的に調理できます。 RATIONALのiVario は、牛乳を使った料理にも非常に適しています。特殊な高性能 加熱システム、iVarioBoost のおかげで、焦げ付きが全くなくなり、調理が完了するとユニットが通知します。監視は一切不要です。
