宴会調理のためのシステム

20食、100食、または数千食であろうが、Finishingがあれば慌てることなく、追加人員を必要とせずに、きっちりと調理できます。 必要な数の料理を冷たいまま皿に盛り付けて、モービルプレートラックで冷蔵保管します。 そして提供する直前に、皿をFinishingで同時に完成させます。 Finishingシステムには、すぐにスタートするために必要となるアクセサリーがすべて揃っています（モービルプレートラック、サーモカバー、ラックトローリー）。