料理を簡単に、そして身体に負担を掛けずに裏返したり、取り出したりするために。 パンケーキ、オムレツ、クレープなどのデザートや卵料理の調理の際に、巻いたり、手を加えたりするためにも最適です。 構造がよく考え抜かれているので、安定していながら、軽量。