RATIONAL が最初のスチームコンベクションオーブン「CD 101」を発表したのは、創業者ジークフリート・マイスター氏による会社設立から3年後の1976年でした。スチームと熱風循環を組み合わせることで、ロースト、ベイク、スチームといった多様な調理法を1台で実現するという、当時として画期的な調理機器をプロの現場に提供しました。4年後には、大量調理を必要とする大規模な厨房のニーズに応える初の床置き型モデル「CD 201」が登場しました。
News – 2026-06-10
2026年、RATIONALはスチームコンベクションオーブン誕生から50周年、そして累計製造台数150万台達成という、二つの大きなマイルストーンを迎えます。50年前、加熱調理における世界的なマーケットリーダー、テクノロジーリーダーのRATIONALは、世界で初めてスチームコンベクションオーブンを発売しました。熱とスチームを1台に統合するという革新的なアイデアは、業務用厨房の働き方を根本から変えました。この記念すべき年にあわせて、150万台目のスチームコンベクションオーブンが製造ラインから完成し、金色のダイヤルを備えたアニバーサリーモデルとして、2月初旬にバート・グレーネンバッハの聖ニコラウス小児ホスピスへ寄贈されました。
RATIONAL が最初のスチームコンベクションオーブン「CD 101」を発表したのは、創業者ジークフリート・マイスター氏による会社設立から3年後の1976年でした。スチームと熱風循環を組み合わせることで、ロースト、ベイク、スチームといった多様な調理法を1台で実現するという、当時として画期的な調理機器をプロの現場に提供しました。4年後には、大量調理を必要とする大規模な厨房のニーズに応える初の床置き型モデル「CD 201」が登場しました。


