När du väl lärt dig reglerna.

Du lämnar spelet som vinnare.

De poppar upp som svampar ur jorden och är de nya stjärnorna på gastronomihimlen, kända för innovation och flexibilitet. Ghost Kitchen, Dark Kitchen, Cloud Kitchen. En datadriven revolution i mat- och dryckesbranschen.

Som förlitar sig på ett väldigt traditionellt hantverk: matlagning. Även här är det nämligen så att om du inte levererar kvalitet har du förlorat redan på startlinjen. Och kan aldrig vinna. Eftersom regel nummer ett är: Menyn måste vara specialkomponerad för leverans, enkel att laga till och snabbt kunna anpassas till nya trender. Med en plan, ett koncept, kunskap och intelligent teknik lämnar alla planen som vinnare.

Ligga steget före motståndarna. Regler, strategier, drag – RATIONAL erbjuder allt från samma källa. För Ghost Kitchen, Dark Kitchen, Cloud Kitchen.
A simple line drawing of a delivery rider on a scooter, carrying a package in a delivery box.
Mindre är mer. En kontakt, många idéer. För en lönsam verksamhet.

En eller flera platser? Produktions- och satellitkök? Under eller över 2 000 måltider per dag? Specialister på plats eller inte? Asiatiskt, europeiskt eller nord-/sydamerikanskt kök? Eller allt tillsammans och parallellt? Eget varumärke eller licensierade varumärken? Alla dessa frågor ställs inledningsvis i ett enda syfte: Att göra dina kök och därmed din produktion så flexibel och effektiv som möjligt.

Och vad får du ut av det hela? En skräddarsydd lösning som även möter hög efterfrågan.
Avkastning. RATIONALs kunskap och matlagningssystem kombinerade med din ledning är en garanti för en lönsam verksamhet.
Din fördel. En idé förvandlas till ett genomtänkt kök.
A detailed layout of a ghost kitchen, showing designated areas for various food stations like Thai, subs, kebabs, steaks, and chicken, along with supporting spaces like wash-up and dispatch.
A close-up of the iCombi Pro oven featuring a digital control panel and transparent door showcasing the interior.
Resultatet. Oändlig frihet och flexibilitet för alla dina varumärken. Och förvissning om att du kan förverkliga dina mål precis som du har tänkt dig.
An image of the Rational iVario Pro cooking appliance, showcasing its dual compartments, control panel, and open lid to display the interior.
Resultatet. Ekonomisk effektivitet och snabbare matlagning. Flexibilitet och den höga kvalitet på maten som du vill ha.
Servicekoncept.

Ingen har råd att misslyckas. Därför samarbetar RATIONAL världen över med certifierade servicepartner som snabbt finns på plats om det värsta skulle hända. De erbjuder skräddarsydda underhålls- och servicepaket.

Från CAPEX till OPEX – leasing och finansiering.

I utvalda länder samarbetar RATIONAL med internationella finansieringsexperter för att erbjuda dig attraktiva leasingmodeller. Varje erbjudande är individuellt. Varje erbjudande skräddarsys helt efter dina önskemål och behov.

För en bekymmersfri tillvaro. Så att allt alltid fungerar smidigt i ditt kök och ingenting stannar.

Hållbarhet skyddar resurser och sparar pengar. Energieffektiv produktion och logistik, nya energibesparingsstandarder och återvinning av gamla maskiner är en självklarhet på RATIONAL. På samma sätt som hållbarhet är ett naturligt inslag med iCombi Pro och iVario Pro i ditt kök: Du sparar energi jämfört med om du använder traditionell köksutrustning. Du får lägre varukostnader. Mindre överproduktion. Och maten blir mer hälsosam.

För miljöns skull. Du kan laga hälsosam mat i harmoni med miljön.
The Rational logo featuring a green globe design with the text
A simple icon depicting a battery symbol with two levels, representing energy efficiency or reduced energy costs.
Upp till 70 % lägre energikostnad*

Korta uppvärmningstider, så att du kan undvika vänteläge. Rullande beskickningar med iProductionManager i iCombi Pro, uppvärmning av enskilda zoner med iZoneControl i iVario Pro sparar också energi.

A simple icon representing a clock with an arrow indicating time, symbolizing efficiency or time management.
Mindre arbetsinsats*

Personalen slipper rutinarbeten som att vända och kontrollera maten och justera inställningar. Blixtsnabb rengöring i iCombi Pro och busenkel rengöring av iVario Pro sparar tid. På så sätt frigörs 1–2 extra arbetstimmar per dag.

A simple icon representing a square with an arrow pointing inward, symbolizing space-saving or compact design.
Kräver 30 % mindre utrymme*

Tillsammans ersätter iCombi Pro och iVario Pro ca 90 % av all traditionell matlagningsutrustning. Så ut med stekbordet, kokgrytan och fritösen – och in med rörelsefrihet. Eller större butiksyta.

A simple icon depicting a chicken leg and a nugget, symbolizing chicken dishes or fast food.
Upp till 25 % lägre råvaruanvändning*

iCombi Pro anpassar finkänsligt matlagningsprocessen, vilket leder till minskad vikt- och snittförlust. Inget bränner vid och inget kokar över i iVario Pro. Resultatet är i princip noll svinn. Tillsammans leder detta till upp till 25 % lägre råvaruanvändning.

Det lönar sig: Investeringen betalar sig på extremt kort tid, samtidigt som systemet är roligt att arbeta med.
Klicka här för att kontakta våra experter Hämta hela broschyren