Varukorgar.
Med iCombi Pro kan du alltid servera maten med samma höga kvalitet. Utan ansträngning, utan utbildad personal. Maskinen är nämligen programmerad med så kallade varukorgar som innehåller produkter som kan tillagas tillsammans. Du väljer bland dem utifrån din egen meny. Om du vill använda en viss varukorg i produktionen, t.ex. ”snacks”, trycker du bara på displayen, drar rätterna till gejderspåren, beskickar iCombi Pro och startar maskinen.
MyDisplay.
Användning utan misstag enligt samma höga kvalitetsstandard varje gång – med MyDisplay: De rätter som du har lagt in visas på displayen i form av bilder eller ikoner. När du trycker på dem sätter iCombi Pro genast igång med arbetet.
Funktionen ”Korttidsstekning”.
Del-, full- eller blandbeskickning. Schnitzel, medaljoner, kotletter, filé, fisk och fågeldelar. Stora och små bitar. Rare, medium eller well done. Allt utförs precis som du vill ha det, med funktionen ”Korttidsstekning”. Du väljer bara bryningsfärg och tillagningsgrad – sedan kan du ägna dig åt annat. iCombi Pro sköter resten. Efter den automatiska förvärmningen sätter du in de råa produkterna i ugnen i lämpliga kantiner. Produkterna steks på optimalt sätt och porerna tillsluts direkt, eftersom systemet alltid har tillgång till den effekt som krävs.
