Om du vill tillaga olika produkter i samma beskickning övervakar iProductionManager automatiskt samtliga gejderspår och informerar dig när respektive produkt är klar. Det betyder att det inte spelar någon roll hur stor mängd du har valt att tillaga samtidigt eller hur ofta och länge ugnsdörren står öppen. iProductionManager justerar tillagningstiden automatiskt, helt självständigt och med pålitlig konsekvens. Och när du behöver gripa in signalerar iCombi Pro med hjälp av belysningen för att visa på vilket gejderspår din insats krävs.
Varukorgar.
Produktion med fingertoppskänsla.
Med iCombi Pro kan du alltid servera maten med samma höga kvalitet. Utan ansträngning, utan utbildad personal. Maskinen är nämligen programmerad med så kallade varukorgar som innehåller produkter som kan tillagas tillsammans. Du väljer bland dem utifrån din egen meny. Om du vill använda en viss varukorg i produktionen, t.ex. ”snacks”, trycker du bara på displayen, drar rätterna till gejderspåren, beskickar iCombi Pro och startar maskinen.
MyDisplay.
Bilder visar vägen.
Användning utan misstag enligt samma höga kvalitetsstandard varje gång – med MyDisplay: De rätter som du har lagt in visas på displayen i form av bilder eller ikoner. När du trycker på dem sätter iCombi Pro genast igång med arbetet.
Och det är lika enkelt att lägga till eller ta bort recept.
Funktionen ”Korttidsstekning”.
Helt enkelt mer variation.
Del-, full- eller blandbeskickning. Schnitzel, medaljoner, kotletter, filé, fisk och fågeldelar. Stora och små bitar. Rare, medium eller well done. Allt utförs precis som du vill ha det, med funktionen ”Korttidsstekning”. Du väljer bara bryningsfärg och tillagningsgrad – sedan kan du ägna dig åt annat. iCombi Pro sköter resten. Efter den automatiska förvärmningen sätter du in de råa produkterna i ugnen i lämpliga kantiner. Produkterna steks på optimalt sätt och porerna tillsluts direkt, eftersom systemet alltid har tillgång till den effekt som krävs.
Resultatet är livsmedel med önskad bryningsfärg och saftigt innandöme. Det smakar precis som när du tar maten direkt ur stekpannan – dessutom slipper du vända den.
