iCareSystem – rengöring med mindre arbetsinsats. När det passar in i arbetsflödet. På natten när alla är borta eller under dagen när det behövs. iCombi Pro känner automatiskt av nedsmutsningsgraden – kraftig, medel eller lätt. I enlighet med det föreslår den en passande rengöring bland nio program. I läget Normal eller Eco. Och när det måste gå riktigt fort används den ultrasnabba mellanrengöringen: Efter bara 12 minuter är kombiugnen klar att användas igen.
Intelligenta lösningar för rengöring och hygien.
WOW-effekten: Höga hygienstandarder.
iCareSystem
iCareSystem AutoDose
iCareSystem AutoDose är det inbyggda förvaringssystemet för rengörings- och skötselpatroner för utvalda iCombi Pro. Patronerna är säkert förslutna, kemikalier behöver inte vidröras eller fyllas på för hand, påfyllningskemikalier behöver inte förvaras, risken för feldosering minskar. Det behövs inga tidskrävande förberedelser för rengöring, som att hämta rengöringstabletter, sätta på säkerhetsutrustning, börja rengöringen. För strålande renhet, höga hygienstandarder och ökad arbetssäkerhet.
HACCP i restaurangbranschen. Enkelt och utan onödig manuell dokumentering.
Hygienisk glansrengöring med iCareSystem och automatisk HACCP-dokumentation – en kraftfull duo när det gäller hygien i kombiugnen.
Och med ConnectedCooking, det digitala kökshanteringssystemet, kan det digitala köket göra ännu mer, som att skapa en automatisk HACCP-rengöringsplan och kontrollera allt från bekvämt från ditt skrivbord.
Pastörisera: Bakteriefritt, hållbart och ändå skonsamt tillagat.
Vill du öka livsmedelssäkerheten och förlänga hållbarheten? Det magiska ordet är pastörisering. Tack vare sous vide- och pastöriseringskitet dödas bakterier i stor utsträckning genom skonsam uppvärmning under pastöriseringsprocessen. På så sätt bevaras matens kvalitet och smak.
