Punktlig, intelligent, effektiv – det är temperaturstyrningen i iVario Pro. Oberoende av enhetsstorlek. Inget bränns vid, inget kokar över. Den nya standarden.
Detta möjliggörs av de keramiska värmeelementen under den reptåliga pannbottnen. Jämn uppvärmning ända ut i hörnen. Vid behov sänks temperaturen snabbt. Sedan har vi effektreserverna. Extra för stora tillagningsmängder i storköken. Eller för ösning med bibehållen temperatur.
Sensorer i pannbottnen känner av beskickningsmängden, skick och storlek på maten och anpassar automatiskt tillagningsprocessen. Varje gång! iVario talar om när det är dags att vända, ösa eller ta ut.
Om du vill kan du dela in pannbotten i upp til fyra zoner. Tillaga olika livsmedel i olika temperaturer på olika tider.
Det intuitiva manövreringskonceptet möjliggör enkelt, snabbt och effektivt arbete. Och applikationer eller inställningar som sällan används i vardagen? Dessa hitta användaren med hjälp av sökassistenten. Utan att behöva leta länge på displayen eller i handboken.
Via MyDisplay kan användargränssnittet på iVario reduceras så att personalen i köket bara ser de funktioner som behövs för den aktuella produktionsdagen. Det garanterar att även oerfaren personal efter en kort inlärningstid kan uppnå önskat matlagningsresultat.
Ännu enklare: Med ConnectedCooking kan du göra displayändringar på distans och implementera dem samtidigt på alla uppkopplade matlagningssystem.
Om det finns en iVario Pro i köket i stället för stekbord, kokkärl och fritös har det lika många fördelar. Till exempel.
Om något blir så bra som det bara är möjligt redan första gången så sparar det tid. Om inget bränns vid eller kokar över sparas mängder råvaror. iVario fixar det.
I storköken måste många portioner produceras på samma tid. iVario Pro klarar det. Med hög kvalitet. I större mängder än man är van vid.
iVario Pro producerar konstant hög kvalitet, uppfyller kraven och behandlar maten på bästa möjliga sätt.
Tillbehör till iVario Pro.
RATIONAL garanterar 10 års tillgänglighet för alla angivna reservdelar. Detta innebär att du drar nytta av en lång livslängd, ökar planeringssäkerheten och garanterar minimala stilleståndstider.
