Högre effekt, lägre förbrukning. Genom att spara in på antalet traditionella köksmaskiner sänks investeringskostnaderna. Genom att minska konsumtionen av råvaror, fett och energi sparar du resurser. Med miljöcertifierad produktion, energieffektiv distribution och fosfatfritt rengöringsmedel säkerställer du hållbar matlagningsproduktion.
Prova själv, så får du se.
Exemplet är baserat på en restaurang som serverar 200 måltider per dag och använder två iCombi Classic 10-1/1. Maskinen som vi jämför med är inte utrustad med ClimaPlus.
| Förtjänst | Budgeterat belopp per månad | Merförtjänst per månad |
|---|---|---|
| Kött/fisk/fågel Minskar stekförlusten radikalt, vilket innebär upp till 25 %* lägre råvaruanvändning. |
Råvarukostnad 99.750 kronor Råvarukostnad med iCombi Classic 74.813 kr |
= 24 937 kronor |
| Energi Med korta förvärmningstider och modern reglerteknik förbrukas upp till 70 %* mindre energi. |
Förbrukning 6 300 kWh × 1,58 kronor per kWh Förbrukning med iCombi Classic 1 890 kWh × 1,58 kronor per kWh |
= 6 968 kronor |
| Fett Fett blir i princip överflödigt. Inköps- och bortskaffningskostnader för fett minskar med upp till 95 %* |
Råvarukostnad 525 kronor Råvarukostnad med iCombi Classic 26 kronor |
= 499 kronor |
| Arbetstid Tidsvinst genom förproduktion, enkel användning och automatisk rengöring. |
35 färre timmar × 210 kronor** |
= 7 350 kronor |
| Avkalkning Med automatisk rengöring och avkalkning försvinner den här kostnaden helt. |
Normal kostnad 525 kronor Kostnad med iCombi Classic 0 kronor |
= 525 kronor |
| Din merförtjänst per månad | = 40 279 kronor |
|
| Din merförtjänst per år | = 483 348 kronor |
| Förtjänst | Kött/fisk/fågel Minskar stekförlusten radikalt, vilket innebär upp till 25 %* lägre råvaruanvändning. |
| Budgeterat belopp per månad | Råvarukostnad 99.750 kronor Råvarukostnad med iCombi Classic 74.813 kr |
| Merförtjänst per månad | = 24 937 kronor |
| Förtjänst | Energi Med korta förvärmningstider och modern reglerteknik förbrukas upp till 70 %* mindre energi. |
| Budgeterat belopp per månad | Förbrukning 6 300 kWh × 1,58 kronor per kWh Förbrukning med iCombi Classic 1 890 kWh × 1,58 kronor per kWh |
| Merförtjänst per månad | = 6 968 kronor |
| Förtjänst | Fett Fett blir i princip överflödigt. Inköps- och bortskaffningskostnader för fett minskar med upp till 95 %* |
| Budgeterat belopp per månad | Råvarukostnad 525 kronor Råvarukostnad med iCombi Classic 26 kronor |
| Merförtjänst per månad | = 499 kronor |
| Förtjänst | Arbetstid Tidsvinst genom förproduktion, enkel användning och automatisk rengöring. |
| Budgeterat belopp per månad | 35 färre timmar × 210 kronor** |
| Merförtjänst per månad | = 7 350 kronor |
| Förtjänst | Avkalkning Med automatisk rengöring och avkalkning försvinner den här kostnaden helt. |
| Budgeterat belopp per månad | Normal kostnad 525 kronor Kostnad med iCombi Classic 0 kronor |
| Merförtjänst per månad | = 525 kronor |
| Förtjänst | Din merförtjänst per månad |
| Budgeterat belopp per månad | |
| Merförtjänst per månad | = 40 279 kronor |
| Förtjänst | Din merförtjänst per år |
| Budgeterat belopp per månad | |
| Merförtjänst per månad | = 483 348 kronor |
* Jämfört med traditionell köksteknik.
** Genomsnittlig timlön för kökspersonal.
Utrustningen betalar sig på extremt kort tid, vilket gör det ännu trevligare att arbeta med den.