Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia Neapol, Itálie
„Díky inteligentním procesům přípravy jsme dokázali ušetřit 80 % nákladů na personál.“ - Lucio Bellavia, majitel a mistr cukrář.
„Díky inteligentním procesům přípravy jsme dokázali ušetřit 80 % nákladů na personál.“ - Lucio Bellavia, majitel a mistr cukrář.
Neapolské srdce a sicilská krev od roku 1925: Speciality podniku Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia představují nejlepší tradiční lahůdky protkané vůněmi, barvami a chutěmi, jež odjakživa představovaly vrchol cukrářského umění.
Kvalita a inovace přitahují zákazníky, kteří se den co den nechávají fascinovat novými výtvory. Pro nejmlsnější jazýčky jsou k dispozici také regionální speciality, které jsou výsledkem spolupráce s nejlepšími kolegy z různých italských měst.
To však není všechno, neboť Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia nabízí také rychlé občerstvení a teplá jídla s širokým výběrem předkrmů, smažených pokrmů a těstovin, jež vynikají skvělou vůní a snadnou stravitelností.
Ojedinělost podniku Antica Pasticceria Bellavia Vincenzo spočívá ve výhodách řízení z jediné centrální laboratoře slučující aktivity jednotlivých prodejních míst, jež mohou nabízet totožné produkty se stejnou kvalitou. Při zajišťování kvalitativně bezchybných a konstantních výsledků se firma již 15 let spoléhá na efektivitu produktů RATIONAL.
„Společnost RATIONAL dokázala vyřešit problém, jenž nebylo možné déle podceňovat: v tradičních pecích je regulace vlhkosti ryze abstraktním pojmem. Se zařízením SelfCookingCenter® 5 Senses, je však zvládání vlhkosti snadné a kynuté výrobky získávají nejméně 30 % na objemu. Díky dokonale intuitivnímu ovládání zařízení rovněž odpadá nutnost monitorování procesu přípravy. Za povšimnutí stojí i čistota: je velmi příjemné začínat zrána pracovat s pecí, která se blýská jako zrcadlo!“