„Společnost RATIONAL dokonale pochopila a transformovala naše individuální požadavky a do našich restaurací Nando’s dodala individuální řešení. Procesy vaření přizpůsobila našim potravinám a pomocí technologie RATIONAL upravila na míru také naše provozní koncepce.“ – Jeff Bloch, technický ředitel
V roce 1987 byla v Jižní Africe otevřena legendární restaurace Chickenland. Toto místo navštívili dva kamarádi, kteří si ihned zamilovali chuť flambovaného kuřete piri-piri. Restauraci koupili a její název změnili na Nando’s. První restaurace Nando’s ve Velké Británii pak byla otevřena v roce 1992. V dnešní době již mají více než 1100 restaurací ve 24 zemích po celém světě. Většina restaurací Nando’s se přitom nachází ve Velké Británii, Jižní Africe a Austrálii.
Tento řetězec neformálních restaurací se specializuje na kuřecí pokrmy a proslavil se svou jedinečnou marinádou piri-piri a omáčkami na podlévání. Hosté si v restauracích užívají nejen chutné, výživné a čerstvé pokrmy, ale i exkluzivní rodinnou atmosféru.
„Se společností RATIONAL jsme zahájili velmi plodnou spolupráci již před 15 lety. Jsou velmi zkušení v tom, co dělají, a chápou naše požadavky,“ říká technický ředitel Jeff Bloch. Společnosti RATIONAL a Nando’s spojuje jejich nadšení pro vysokou spokojenost zákazníka. Ve vzájemné spolupráci vytvořily profily pro vaření několika potravin, jako jsou kuřecí prsa, žampiony a různé pokrmy z rýže, které mají přispět k expanzi restaurací Nando’s na trhu.
Například „pro optimalizaci procesu čištění v restauracích Nando’s,“ vysvětluje technický ředitel Jeff Bloch, „vařili 6000 kuřat celé dva týdny. Nyní díky funkci Efficient CareControl se může zařízení SelfCookingCenter® čistit samo v noci bez dohledu. A také už nemáme problémy s vodním kamenem.“